¿Qué sopa se debe servir con pichón?

El ginseng es una planta protegida en mi país. Tiene las funciones de regular el qi y nutrir la sangre, calmar la mente, nutrir y fortalecer el cuerpo. Es conocido como el "Rey de las Hierbas". . Angelica sinensis nutre la sangre, rompe la estasis sanguínea y la regenera, repone el qi y repone la deficiencia. Los pichones y las gallinas viejas son tiernos y deliciosos, y son de gran beneficio para quienes padecen enfermedades crónicas y están débiles.

Este plato es uno de los más vendidos en otoño e invierno y es un buen producto nutritivo y saludable.

¿El ingrediente principal es la paloma? ¿Accesorios viejos para gallinas con ginseng fresco? Angélica

Método de trabajo

1. Los pichones se sacrifican y se limpian.

2. Sacrificar las gallinas viejas, lavarlas y trocearlas.

3. Coge una cazuela grande y añade al guiso el pichón, la gallina vieja, el ginseng fresco y la angélica.

Cosas a tener en cuenta

1. El ginseng es de naturaleza cálida y tiene efectos diferentes a los del ginseng americano, por lo que no es apto para el consumo en verano.

2. Angelica sinensis tiene raíces grasas, cuerpo blanco y aceite fragante.

Pillomo guisado de champiñones

Ingredientes

Paloma, champiñones, rodajas de jengibre, cebolleta, vino de cocción, baya de goji

Método de elaboración

Paso 1: Lave y seque el pichón después del sacrificio; lave y remoje los champiñones, luego exprima el agua (se pueden tallar patrones cruzados, lo cual es hermoso).

Paso 2: Hervir el agua en la cazuela, añadir los pichones a hervir el agua de sangre y pescarla (también llamada agua, agua voladora).

Paso 3: Vierta una cantidad adecuada de agua fría en la cazuela, luego agregue el pichón, las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde y 1 cucharada de vino de cocción en secuencia. Después de que el fuego hierva, cocina a fuego lento durante 1,5 horas;

Paso 4: Pon los champiñones en la cazuela y continúa cocinando a fuego lento durante media hora. Finalmente agrega la baya de goji remojada y apaga el fuego durante unos 10 minutos.

Paso 5: Finalmente añade una cantidad adecuada de sal y espolvorea con cebolla verde picada.

Consejos: Las palomas son pequeñas, así que no pongas demasiada agua en la cazuela, de lo contrario la sopa no quedará fragante. El tiempo de cocción no debe exceder las dos horas y media, de lo contrario la carne de paloma; ser guisado.