¿Qué alimentos contienen vitaminas B1 y B12?
Alimentos ricos en vitamina B12: hígado, carne, huevos, leche. La vitamina B12 en la dieta proviene de alimentos de origen animal. Las principales fuentes alimenticias son la carne, los despojos de animales, el pescado, las aves, los mariscos y los huevos. El contenido es menor en la leche y los productos lácteos.
Los alimentos vegetales básicamente no contienen vitamina B12. La carne de vacuno, los huevos, el cordero, las yemas de huevo, el cerdo, los huevos de pato, el hígado de cerdo, la carne de almeja cruda, el hígado de pollo estofado, la sepia seca, etc. son ricos en vitamina B12.
Como oligoelemento indispensable para la síntesis de ácidos nucleicos y el metabolismo de las proteínas en el cuerpo humano, la vitamina B12 desempeña un papel importante en el mantenimiento de la salud humana. Cuando el cuerpo humano tiene deficiencia de vitamina B12, a menudo daña el sistema nervioso y también puede afectar el cerebro y el nervio óptico.
Datos ampliados:
Alimentos ricos en vitamina A: leche, huevos, zanahoria, hojas vegetales, aceite de pescado, colza, pimiento, tomate y naranja.
Alimentos ricos en vitamina E: semillas de sésamo, nueces, carnes magras, leche, huevos, cacahuetes, lechuga, etc. , además de soja, maní, nueces, semillas de melón, hígado animal, yema de huevo, mantequilla, maíz y vegetales amarillos y verdes.
Alimentos ricos en vitamina K: verduras frescas.
Alimentos ricos en vitamina D: aceite de pescado, huevos (fritos, cocidos, escalfados), etc. , para actividades al aire libre,
Alimentos ricos en vitamina B1: carne, levadura, frutos de vaina, cereales, judías, frutos secos, magros de cerdo y despojos de animales.
Alimentos ricos en vitamina B2: carne, leche. Hígado de cerdo, leche, carne de cerdo (grasa y magra), harina de trigo, riñón de oveja, colza, hígado de pollo, arroz, huevos, pepino,
People's Daily Online - La deficiencia de vitaminas tiene seis peligros principales. ¿Qué suplementos vitamínicos tomas?