Práctica integral del ungüento Wu Hong

Ingredientes: 75 gramos de carne de azufaifo, 75 gramos de carne de longan, 30 gramos de baya de goji, 10 gramos de rosas, 30 gramos de azúcar moreno y 80 gramos de maltosa.

Ejercicio:

1. Quitar el corazón de los dátiles rojos, cortar la carne en tiras pequeñas, retirar la carne del longan y nombrar la baya de goji, la rosa y el azúcar moreno. .

2. Remojar la carne de longan, la carne de azufaifa y la baya de goji en agua. Si no hay más agua, puedes poner las rosas en una bolsita de té.

3. Pon las rosas en la olla, vierte agua y cocina hasta que el color del agua se vuelva rojo y la mayor parte del agua se evapore.

4. Mientras cocinas las rosas, pon en una taza la carne de dátil rojo remojada, la carne de longan y la baya de goji y rómpelas lo más posible con un palito de cocina.

5. Después de que el té de rosas esté cocido, saque la bolsita de té, vierta el puré de dátiles rojos, el puré de longan, el puré de baya de goji y el azúcar moreno y cocine a fuego alto.

6. Mira el bote y sigue hojeando.

7. Hasta que el jugo se reduzca, aproximadamente la mitad de su tamaño original, agregue la maltosa y cocine todo junto.

8. La pasta cocida queda muy espesa.

9. Embotellar, enfriar y refrigerar.