Presentar a Doudan, sin imagen, ¡parece repugnante! ! !

Dandan son las larvas de la polilla del frijol. Un insecto que se alimenta de hojas de soja y acacia y crece en un estado naturalmente no tóxico y libre de contaminación. La figura es muy hermosa, parecida a la de un gusano de seda. Es particularmente común en la mayoría de las zonas de Shandong y el norte de Jiangsu. Cuando madura, se esconde bajo tierra para hibernar hasta emerger como adulto al año siguiente.

Aunque Doudan es un enemigo natural de la soja, su pulpa no es tóxica e inofensiva y es un excelente alimento rico en proteínas. El plato terminado es muy delicioso y tiene efectos especiales en el tratamiento de enfermedades estomacales frías y desnutrición.

Datos ampliados:

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Guanyudoudan es la larva de quinto estadio del gusano cogollero de la remolacha, con un cuerpo cilíndrico, similar a las larvas del gusano de seda. De unos 6 cm de largo, de color verde brillante, con pequeñas partículas densas en la superficie. La cabeza está cubierta por un hueso óseo casi triangular, de color más oscuro. A partir de la primera sección del abdomen, hay 7 pares de franjas diagonales amarillas y blancas a ambos lados del cuerpo, 3 pares de pies torácicos, 4 pares de pies ventrales y 1 par de pies caudales en el abdomen.

Hay un cuerno en la parte posterior de la cola, la base es verde, el extremo es amarillo claro o verde y se curva hacia abajo. La parte comestible es la parte de tejido extruido, que se divide en tres secciones y es de color blanco y verde. Después de la cocción, el tejido es denso y de color amarillo claro, con aroma a frijol, sabor delicado y sabor umami prolongado. Contenido de proteínas > 10%, contenido de grasa

Enciclopedia Baidu-Guanyun Doudan

Enciclopedia Baidu-Doudan