Receta, como hacer corazón de cerdo a los pimientos verdes, corazón de cerdo a los pimientos verdes casero.
Medio corazón de cerdo
Un pimiento verde
Un poco de pepinillo.
Vino de cocina
Salsa de soja ligera
Esencia de pollo
Sal
Cómo sofreír corazón de cerdo con pimiento verde?
Cortar el corazón de cerdo, lavar la sangre por dentro, cortarlo en rodajas finas, ponerlo en un bol vacío, verter un poco de salsa de soja, vino de cocción y esencia de pollo y dejar marinar unos 15 minutos. minutos.
Lavar los pimientos verdes, quitarles las semillas y cortarlos en gajos en forma de rombo. Picar el chucrut en escabeche.
Calentar la cacerola de aceite, añadir los pimientos verdes y los pepinillos, sofreír durante 2-3 minutos, después añadir un poco de salsa de soja ligera y añadir un poco de sal. Revuelva bien y luego agregue las rodajas de corazón de cerdo previamente marinadas.
Sofríe durante unos 2 minutos. Cuando el cerdo esté cocido pero no viejo, se puede sacar de la olla.
Consejos
Compra los encurtidos encurtidos en bolsas envasadas al vacío, similares a los encurtidos que se utilizan para el pescado en escabeche. Se puede agregar o no agregar. Anoche vi que quedaba algo en la mesa, así que lo agregué y lo frié. Si quedan brotes de ajo, añade unos brotes de ajo y sofríelo, quedará más fragante y delicioso.