¿Qué frutas contienen vitamina D?
Las verduras, los cereales y sus productos y las frutas casi no contienen vitamina D.
Durante las actividades al aire libre, siempre que el cuerpo humano reciba suficiente exposición a la luz solar, puede sintetizar suficiente vitamina D. A excepción de los alimentos enriquecidos, el contenido de vitamina D en los alimentos naturales suele ser bajo; Los alimentos de origen animal son la principal fuente de vitamina D natural en los alimentos no enriquecidos, como el pescado marino rico en grasas y los huevos de pescado, el hígado de animales, las yemas de huevo, la crema y el queso, que contienen un contenido relativamente alto de vitamina D, y la carne magra y la leche. y las nueces contienen trazas de vitamina D.
Alimentos habituales ricos en vitamina D (UI/100 g)
Nombre del alimento Contenido de vitamina D Nombre del alimento Contenido de vitamina D
Conservas de salmón y trucha roja Pescado 500 Mantequilla (31,3 grasa) 50
Atún enlatado (en aceite) 232 Huevos (fritos, hervidos, pepino de mar) 49
Hígado de pollo guisado 67 Hígado de cordero asado 23
p>Información ampliada
La vitamina D (vitamina D) es un derivado esteroide con efecto anti-raquitismo, también conocida como vitamina anti-raquitismo. Ahora se cree que la vitamina D también es una hormona esteroide, siendo los miembros más importantes de la familia de la vitamina D VD2 (ergocalciferol) y VD3 (colecalciferol). La vitamina D es un derivado de diferentes proteínas de la vitamina D que han sido expuestas a la luz ultravioleta. Las plantas no contienen vitamina D, pero la provitamina D se encuentra en animales y plantas. La vitamina D es una vitamina liposoluble con cinco compuestos, entre los que la vitamina D2 y la vitamina D3 están más relacionadas con la salud.
Tienen las siguientes tres características: están presentes en algunos alimentos naturales; el 7-dehidrocolesterol producido a partir del colesterol se almacena por vía subcutánea en el cuerpo humano, que puede convertirse en vitamina D3 después de la irradiación ultravioleta.
Tomar el sol adecuadamente es suficiente para cubrir las necesidades de vitamina D del organismo.
Referencia: Enciclopedia Baidu - Vitamina D