Carne con palillos de cinco especias (un snack crujiente y delicioso)

La carne con palillos de cinco especias es un bocadillo muy popular. Tiene un sabor crujiente y delicioso y es muy apreciado por los consumidores. A continuación, te presentaré cómo hacer carne con palillos especiados, para que puedas probar este manjar en casa.

Preparación del material

Los materiales necesarios para elaborar la carne de palillo especiada son los siguientes:

1. Vino de cocina: Cantidad adecuada

3. Sal: Cantidad adecuada

4. Salsa de soja ligera: Cantidad adecuada

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6. Azúcar blanco: Cantidad adecuada

7. Pimienta de Jamaica en polvo: Cantidad adecuada

8. Jengibre y ajo: Cantidad adecuada

9. Harina: Cantidad adecuada

10. Almidón: Cantidad adecuada

Pasos de preparación

1 Cortar la carne de cerdo en tiras largas y golpear ligeramente con el dorso del cuchillo. para que quede suave.

2. Coloque la carne de cerdo en un bol, agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, cinco especias en polvo, jengibre y ajo, revuelva uniformemente y deje marinar. 30 minutos.

3. Sacar la carne de cerdo marinada, escurrir el agua y rebozarla con una cantidad adecuada de harina y almidón para cubrirla uniformemente con una fina capa de polvo.

4. Inserta las tiras de cerdo enharinadas en palillos para que parezcan carne de palillo.

5. Calentar la sartén con aceite frío, poner la carne picada en la sartén y sofreír hasta que esté dorada.

Consejos

1. Al marinar carne de cerdo, puedes agregar algunos condimentos a tu gusto, como granos de pimienta de Sichuan, chile en polvo, etc.

2. Al cubrir con harina, puedes mezclar harina y almidón para que la carne del palillo quede más crujiente.

3. Al freír, mantenga la temperatura del aceite moderada y no lo sobrecaliente ni enfríe, de lo contrario afectará el sabor de la carne del palillo.