¿Los rusos comen lenguado?

No sólo la cabeza del panfish es comestible, sino que también lo es el cuerpo.

Panfish es un tipo de pez plano y es un pez de aguas profundas. La carne es rica en nutrientes, sabe bien y se puede comer en todo el cuerpo. El pez mariposa más delicioso del mundo proviene de Rusia, donde la latitud es relativamente alta. El pez mariposa vive en el mar frío y tiene mucha grasa en su cuerpo para mantenerse caliente. Debido a que el pez mariposa es graso, su cuerpo se utiliza a menudo para hacer filetes de pescado y aceite de pescado.

En los países europeos y americanos, la gente prefiere comer carne y lo que comen es el cuerpo del panfish. Sin embargo, las parejas domésticas no son demasiado exigentes y comen de todo, por lo que las cabezas de panfish se envían al país. grandes cantidades y el frío nacional. El fabricante de cadenas se queda con la cabeza de panfish y exporta el cuerpo de panfish a un precio elevado. Entonces, lo que vemos en los restaurantes son principalmente cabezas de pescado redondas.