Muchas personas no saben cómo mezclar la salsa cuando preparan carne de cerdo desmenuzada con salsa Beijing. ¿Puedes mezclar la salsa?

Prefacio: A algunos amigos extranjeros les gusta especialmente comer carne de cerdo desmenuzada con salsa Beijing en China. La carne de cerdo desmenuzada con salsa Beijing es una de las delicias tradicionales chinas. Si le das un bocado, te encantará. La carne de cerdo desmenuzada con salsa Beijing se puede encontrar en muchos restaurantes de China y es difícil conseguir el sabor más auténtico. Todos sabemos que si quieres hacer carne de cerdo desmenuzada con salsa Beijing, lo más importante es ajustar la salsa. A continuación les compartiré cómo preparar la salsa.

1. ¿Cómo ajustar la salsa? Cuando usamos salsa Beijing para hacer la salsa para carne de cerdo desmenuzada, debemos sofreír a fuego lento hasta que se pueda sofreír a fuego alto. Al elegir la salsa de fideos dulces, podemos aumentar la cantidad de azúcar blanca en la salsa de fideos dulces, lo que puede mejorar la delicia de la carne de cerdo desmenuzada en salsa Beijing. Primero picamos la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo, luego los ponemos en un bol vacío. Agregamos al bol tres cucharadas de salsa de fideos dulces, una cucharada de azúcar, un poco de esencia de pollo y vino de cocción. Luego vierte el agua de cebolla y jengibre en el bol y revuelve bien para obtener una salsa muy deliciosa.

2. ¿Cómo hacer carne de cerdo deshebrada con salsa Beijing? Primero preparamos el lomo, luego lo cortamos en tiras y luego cortamos la piel del tofu en cubos pequeños. Echamos agua en la olla, la hervimos a fuego alto, blanqueamos la piel del tofu y luego sacamos la piel del tofu para controlar la humedad. . Podemos doblar el tofu por la mitad, colocarlo en un plato, darle una forma bonita y luego esparcir la cebolla rallada en el medio. Ponemos el lomo de cerdo en un bol, añadimos una cucharada de sal, el vino de cocción y la clara de huevo, removemos uniformemente, luego añadimos una cucharada de almidón y removemos uniformemente. Calentar el aceite en la olla, agregar la carne de cerdo desmenuzada, sofreír hasta que cambie de color y luego sacar. Revuelve nuevamente la salsa y agrega el lomo de cerdo.

3. ¿Cómo hacer carne de cerdo deshebrada con salsa Beijing? Para hacer mejor carne de cerdo desmenuzada en salsa Beijing, además de la salsa, también debes prestar atención a la frescura del lomo. A la hora de elegir lomo de cerdo, elija lomo de cerdo de color rojo, transparente y de textura elástica. Podemos presionarlo con las manos. Si se descubre que se recupera rápidamente, entonces este Jurich debe ser bueno.