¿Qué chiles son deliciosos?
Ají, también conocido como: pimiento de cuerno, pimiento largo, pimiento vegetal, pimiento morrón, nombre latino: CapsicumannuumL. La pimienta es una hierba anual o perenne limitada de la familia Solanaceae. Tallo casi lampiño o puberulento, ramas ligeramente en zigzag. Las hojas son alternas, los nudos superiores de las ramas no están alargados para formar gemelos o racimos, oblongos, ovados, ovados u ovado-lanceolados, de borde entero, la parte superior es corta, ahusada o puntiaguda, y la base es estrecha y en forma de cuña. ; las flores son solitarias y colgantes; el cáliz tiene forma de copa, con 5 dientes discretos; la corola es blanca y los lóbulos son ovalados; El tallo del fruto es grueso y caído; el fruto tiene dedos largos, las puntas de los dedos gradualmente se vuelven puntiagudas y, a menudo, curvadas. Es verde cuando está inmaduro y se vuelve rojo, naranja o morado cuando está maduro, y tiene un sabor picante. Las semillas son planas y en forma de riñón, de color amarillo claro.
Comestible
Terapia alimentaria
El contenido de vitamina C en los pimientos por cada 100 gramos alcanza los 198 mg, ocupando el primer lugar entre las verduras. También es rico en vitamina B, caroteno, calcio, hierro y otros minerales. Los expertos médicos creen que la pimienta puede aliviar el dolor frío en el pecho y el abdomen, detener la disentería, matar los parásitos estomacales y abdominales, controlar las enfermedades cardíacas y la aterosclerosis coronaria; también puede estimular la mucosa oral, provocar peristaltismo gástrico, promover la secreción de saliva, aumentar el apetito; y promover la digestión.
La comida picante tiene las funciones de esterilización, antisepsia, condimentación, nutrición y disipación del frío. Desempeña un papel positivo en la prevención y curación de enfermedades, la mejora de los genes y la promoción de la evolución humana. Por eso, añadir un poco de pimienta a tu menú diario puede tener grandes beneficios para tu salud.
El chile también es un alimento muy picante y es el favorito de muchas personas, especialmente los de Sichuan, que son famosos por su comida picante. El ají no sólo estimula nuestro apetito, sino que también tiene un gran efecto para calentar el estómago y disipar el frío. También es muy eficaz en el tratamiento de la indigestión.
Rendimiento
Tiene un sabor picante y es de naturaleza picante. Puede calentar el cuerpo, fortalecer el estómago, disipar el frío, secar la humedad e inducir la sudoración.
Este producto tiene una fuerte irritación local; la administración oral puede estimular el apetito y promover la digestión gastrointestinal, puede estimular los receptores del gusto de la lengua humana y causar de forma refleja un aumento temporal de la presión arterial, generalmente dentro de los 10 ~ siguientes. 15 minutos.
Uso
Se utiliza para deficiencia del bazo y del estómago, pérdida de apetito, sensación de frío en el epigastrio y abdomen, diarrea acuosa, frío estancado y humedad, menos comida y capa grasosa, somnolencia corporal; y dolor en las extremidades; Viento frío y frío, aversión al frío y falta de sudoración.
Utilizar
Saltear, hervir, moler o consumir crudo.
Nota
Elija alimentos poco picantes, picantes, aceitosos y carnosos. No es recomendable comer demasiado. Comer en exceso puede causar mareos, ojos secos, ardor en la boca, abdomen o ano, dolor, diarrea y llagas en los labios.
No es adecuado para pacientes con deficiencia de yin y fuego excesivo, tos, hemoptisis, vómitos con sangre, sangre en las heces, enfermedades oculares, forúnculos, úlceras gastrointestinales, etc.