¿Cómo remediar el fracaso en la elaboración del bizcocho de clara de huevo?

La razón por la que no se pueden batir las claras con el azúcar blanca al hacer pasteles;

Primero, mezcla las claras con un poco de yema.

En segundo lugar, la clara del huevo no está a temperatura ambiente, está demasiado fría y no se puede evaporar.

En tercer lugar, la clara de huevo no está lo suficientemente fresca.

En cuarto lugar, hay aceite y agua en el recipiente.

5. La temperatura de la habitación era demasiado baja y fría cuando te despedí.

Solución:

Primero, asegúrate de que no hay aceite ni agua en el lavabo.

En segundo lugar, asegúrese de que no haya yema de huevo mezclada con la clara completa.

En tercer lugar, compra huevos frescos

4. Saca las claras del frigorífico y déjalas un rato antes de desecharlas.

5. Coloca un recipiente con agua caliente debajo del bol.