¿Sabes cómo preparar tres tazas de pollo, nuggets de pollo picantes y carne de cerdo casera dos veces cocida?

¿Sabes cómo preparar tres tazas de pollo, nuggets de pollo picantes y carne de cerdo casera dos veces cocida?

Tres Tazas de Pollo

Elaboración: 1. Cortar el pollo en trozos, escaldar y escurrir.

2. Echar media taza de aceite en la olla y sofreír las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta.

3. Vierte los trozos de pollo y sofríe hasta que se doren.

4. Vierta la cerveza y la salsa de soja, agregue el azúcar, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos.

5. Reduce el jugo a fuego alto y agrega esencia de pollo para realzar el sabor.

Nuggets de pollo picantes

Ingredientes: 1000 g de pollo, 5 g de anís estrellado, 10 g de pimienta, 15 g de chile seco, 20 g de cebolla verde picada, 20 g de jengibre, 20 ml de salsa de soja oscura, 10 g de azúcar, 10 g esencia de pollo, 25g de sal.

Elaboración: 1. Lavar el pollo comprado y troceado.

2. Poner los trozos de pollo en una olla llena de agua y llevar a ebullición a fuego alto.

3. Trozos de pollo cocidos.

4. Materiales de preparación: ajo, rodajas de jengibre, anís estrellado, ají seco y pimienta de Sichuan.

5. Pon todos los ingredientes en la olla.

6. Echar los trozos de pollo cocidos en la olla y sofreír.

7. Verter la salsa de soja oscura y sofreír continuamente.

8. Poner un poco de agua en la olla, agregar sal, esencia de pollo y azúcar. Freír hasta que se seque el agua y servir.

Carne de cerdo cocida dos veces a la casera

Elaboración 1. Preparar la panceta, lavar y cortar los ajetes en gajos y reservar.

2. Ponga la panceta de cerdo en agua fría, agregue la cebolla, el jengibre, el anís estrellado, las hojas de laurel, los granos de pimienta y la canela a fuego alto, ponga a fuego medio y cocine por 20 minutos.

3. Cocine hasta que esté tibio y saque las rodajas.

4. Dejar un poco de aceite base en la olla y calentarlo.

5. Añade las lonchas de panceta y sofríe un rato.

6. Añade la pasta de judías Laogan Mama y sofríe uniformemente.

7. Poner los ajetes en la olla.

8. Añade la cantidad adecuada de sal y revuelve bien.

Berenjena frita casera

Ingredientes: 5 berenjenas 1 chile verde. Cantidad adecuada de ajo. Salsa de soja ligera. : 1.Preparar los ingredientes, 5 berenjenas finas, 1 pimiento verde y la cantidad adecuada de ajo. El tomate Hangzhou se encogerá durante el proceso de fritura, por lo que si fríes muy poco, tendrás que cortar más.

2. Primero cortamos la berenjena en tiras largas con un cuchillo, picamos el ajo y cortamos el pimiento verde en tiras finas.

3 Calentamos la sartén y lo añadimos. el aceite de cocina, no es necesario que la cantidad de aceite sea mucha, luego agrega el ajo picado

4 Agrega las tiras de berenjena y sofríe, el color de la berenjena es realmente bonito; /p>

5. La berenjena está Durante el proceso de salteado, saldrá agua, cambiará de color y se volverá cada vez más suave;

6. deja que la berenjena adquiera el color de la salsa de soja. Ten cuidado de agregar salsa de soja. El color no es pesado y también puede mejorar la frescura;

7. freír un rato.

Pleurotus eryngii en salsa de ostras

Ingredientes: Pleurotus eryngii, salsa de ostras, jengibre y ajo, pimientos mijo verdes y rojos, salsa de soja, cebolla verde.

Elaboración: 1. Cortar los ingredientes y cortar el champiñón ostra en tiras.

2. Saltee el jengibre y el ajo en una sartén con aceite hasta que estén fragantes, agregue los champiñones y saltee.

3. Añade aproximadamente 1 cucharada y media de salsa de ostras y sofríe uniformemente.

4. Añade la salsa de soja y el mijo.

5. Antes de servir, espolvorear con cebolla verde y servir en un plato.