¡El manjar teriyaki favorito de todos! La salsa es rica en sabor, salada y dulce, deliciosa y combina bien con arroz.
El teriyaki suele referirse al proceso de asar carne y untar una gran cantidad de salsa de soja, agua azucarada, ajo, jengibre y sake (o mirin) en la capa exterior. ¡También es un método de cocción único! También hay una amplia variedad de platos teriyaki, que incluyen pollo, ternera, cerdo y pescado, y no es difícil de preparar. ¡Simplemente compre una bolsa de salsa teriyaki y podrá prepararla tan deliciosa como en un restaurante! Por supuesto, si no tienes tiempo para comprar la salsa, aquí tienes una versión universal de preparación de salsa teriyaki para tu familia: media cucharada de azúcar, media cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja light y 6 cucharadas de agua! Amigos que estén interesados recuerden recogerlo! ¡Con este jugo podrás teriyaki lo que quieras!
Ingredientes:
200 gramos de muslos de pollo, 40 gramos de zanahorias, 30 gramos de brócoli, 20 gramos de miel y 20 gramos de salsa de soja light.
Pasos:
1. Añade 1 cucharada de vino de cocción, rodajas de jengibre y un poco de pimienta negra a los muslos de pollo y deja marinar durante media hora si quieres marinar más. Delicioso, puedes marinarlo con un día de anticipación. Marinar y guardar en el refrigerador para usarlo al día siguiente (puedes sustituir guarniciones como brócoli y zanahorias a tu gusto).
2. Cortar el brócoli en floretes pequeños, y las rodajas de zanahoria en forma de flores.
3. Hervir el brócoli y la zanahoria bajo agua, añadir sal y un poco de aceite, blanquearlos durante tres minutos, retirar y controlar el agua y reservar.
4. Preparar salsa teriyaki: 20 gramos de salsa de soja clara, 10 gramos de salsa de soja oscura, 20 gramos de miel, 15 gramos de salsa de ostras, 15 gramos de azúcar, 2 cucharadas de agua y la mitad una cucharada de almidón.
5. Poner una pequeña cantidad de aceite de cocina en la olla, introducir el pollo en la olla y sofreír a fuego lento hasta que el pollo esté ligeramente dorado.
6. Vierta la salsa teriyaki preparada, hierva a fuego alto y luego reduzca a fuego lento, luego tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que la sopa espese.
7. Coloca los muslos de pollo y las verduras sobre el arroz, vierte la sopa encima, espolvorea un poco de sésamo blanco y ya está listo un arroz de muslos de pollo teriyaki.
8. El delicioso arroz con muslos de pollo teriyaki es crujiente por fuera, tierno por dentro, salado y dulce, ¡y puedes comer un gran plato de arroz con solo comer el arroz con la salsa!
9. Una ración de arroz con muslos de pollo teriyaki del exterior cuesta al menos más de 20 yuanes. Es mejor cocinarlo en casa y preparar una lonchera para llevar a la empresa. La salsa es rica en sabor y tiene un regusto dulce.
10. Cero fundamento y cero fracaso, ¡apréndelo y nunca más tendrás que pedir comida para llevar!
Consejos:
1. No compré muslos de pollo grandes, así que usé muslos de pollo en su lugar. Las niñas que tienen miedo de engordar pueden usar pechugas de pollo.
2. La miel es la clave de la salsa teriyaki. Si te gusta un sabor más dulce, puedes añadir dos cucharadas de miel.
3. Mezcla las verduras a tu gusto ¿No es bonito cortar las zanahorias en flores?
4. A la hora de blanquear verduras, añade una o dos gotas de aceite al agua caliente para que el color de las verduras sea más vivo.
5. La función principal de la salsa de soja oscura es colorear, por lo que no necesitas demasiada.
Ingredientes:
250g de setas shiitake, 100g de relleno de cerdo, 2 cucharadas de salsa de soja original, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de pimienta, un poco de sal, un poco picada cebolla de verdeo, un poco de sésamo blanco, salsa teriyaki Un poco, 1 cucharada de almidón.
Pasos:
1. Prepara todos los ingredientes.
2. Añade al relleno de cerdo la salsa de soja original, la salsa de ostras, la pimienta, la sal y la cebolla verde picada. Mezclar bien el almidón y dejar marinar durante media hora.
3. Lavar las setas, quitarles los tallos, escurrir el agua y reservar.
4. Rellene el relleno de carne mezclado en la taza de champiñones y luego colóquelo uniformemente en la bandeja para hornear.
5. Espolvoreamos unas semillas de sésamo blanco cocidas por la superficie.
6. Colocar en el horno de aire y freír al aire a 180 grados durante 12-15 minutos.
7. Sácalo directamente después de hornearlo y cúbrelo con salsa teriyaki.
Consejos:
1. Lo mejor es colocar un trozo de papel de aluminio sobre la bandeja del horno y untarlo con un poco de aceite vegetal para obtener mejores resultados.
2. Puedes picar las setas shiitake en trozos y mezclarlas con el relleno de carne para un mejor sabor.
Ingredientes:
1 trozo de tofu, un poco de cebolla verde, un poco de sésamo blanco, 1 hoja de algas, cantidad adecuada de almidón seco, 40g de salsa de ostras, 30g de salsa de soja light , 15 g de miel, 15 g de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de pimienta negra.
Pasos:
1. Preparar los materiales.
2. Salsa de ostras. salsa de soja. ¡Mezcle salsa de soja oscura y miel para hacer una salsa y reserve!
3. Cortar el tofu en cubos largos y picar las cebolletas.
4. Corta las algas en tiras finas y envuélvelas en el medio del tofu. ¡Solo pon un poco de agua en las articulaciones para que se peguen!
5. ¡Pon aceite en la olla y sumerge ambos lados del tofu en almidón seco!
6. Ponlo en la sartén y sofríe hasta que esté dorado por ambos lados y tenga la cáscara un poco dura, sácalo y reserva.
7. Poner un poco más de aceite en la olla, verter la salsa preparada y llevar a ebullición.
8. Añade el tofu frito y espera a que tome color por un lado antes de darle la vuelta.
9. Deja que se coloree el otro lado, recoge el jugo y luego sirve en un plato.
10. 9. Saca la sartén y espolvorea unas semillas de sésamo blanco y cebollita de verdeo a modo de decoración.
Ingredientes:
1 bolsa de caballa a la sal al estilo japonés, 1 bolsa de caballa teriyaki al estilo japonés y 4 floretes de brócoli.
Pasos:
1. Preparar la caballa con el logo de MSC Little Blue Fish, que se envasa al vacío y se envasa individualmente. Es fácil de usar, limpio, higiénico y compacto. Fácil de guardar.
2. Hay dos sabores clásicos, este es caballa a la sal a la plancha.
3. Esta es caballa con sabor teriyaki. Tiene un sabor dulce y a los niños les gusta mucho.
4. El método de cocción que utilicé hoy es a la parrilla. Este tipo de caballa es una comida rápida. Es simple y rápida y puede darte el sabor auténtico. El método de cocción a la parrilla queda carbonizado por fuera y tierno. por dentro para darle sabor, hornee en el horno a 200 grados durante 5 a 10 minutos, hasta que la piel esté carbonizada y fragante.
5. Si no tienes horno, también puedes calentarlo en el microondas a fuego medio durante unos 40 segundos, o meterlo en una vaporera y hervirlo durante 3 minutos, o poner el Bolsa en una olla con agua hirviendo y caliéntala durante 8 minutos antes de disfrutarla. Los métodos de cocción al vapor y hervido pueden hacer que toda la caballa tenga un sabor tierno y suave.
6. Se puede maridar con algunas verduras, brócoli, zanahoria, etc. Simplemente escaldarlo en agua y añadirle una pequeña cantidad de sal. Una comida ligera es más saludable.
Ingredientes:
250 gramos de carne de ternera, cantidad adecuada de pimienta negra, cantidad adecuada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de sake, 1 cucharada de azúcar, adecuada cantidad de chile en polvo.
Pasos:
1. Cortar la carne en trozos pequeños y remojar en agua sangrante. Corta los cubos de carne en trozos más pequeños para hacerlos más maduros y sabrosos.
2. Escurrir el agua de los dados de carne, añadir sal y pimienta negra, mezclar bien y dejar marinar durante 15 minutos.
3. Añade el almidón y mezcla bien.
4. Encadenar.
5. Poner en un bol la salsa de soja light, el sake, el azúcar y el chile en polvo, añadir 3 cucharadas de agua y mezclar hasta formar una salsa.
6. Calentar aceite en una sartén, añadir las brochetas de ternera, darles la vuelta varias veces y sofreír hasta que se doren.
7. Vierta la salsa teriyaki y ponga a fuego lento.
8. Cuando la sopa esté seca, puedes revolverla una vez por la mitad.
Consejos:
Elige partes tiernas de carne para un mejor sabor. Yo usé tiras de pepino. El chile en polvo que usé casi no tiene sabor picante, así que no lo agregues si no te gusta.
Ingredientes:
200 gramos de pulpa de ciruela, 3 cucharaditas de vino de arroz, 1 cucharadita de miel, 1/2 cucharadita de azúcar blanca, 1 cucharadita de azúcar moreno, 1 cucharadita de salsa de ostras, 2 cucharaditas de salsa de soja light, pimienta blanca Un poco de polvo.
Pasos:
1. Cortar la carne de ciruela en rodajas gruesas.
2. Aplastar ligeramente la carne de ciruela cortada con el dorso de un cuchillo para hacer la carne. más tierno.
3. Poner las chuletas de cerdo procesadas en un bol, agregar 1/2 cucharadita de azúcar, un poco de pimienta, 1 cucharadita de salsa de soja light y 2 cucharaditas de vino de cocción.
4. Triturar uniformemente y dejar marinar durante al menos 20 minutos.
5. Al marinar las chuletas de cerdo, mezcle un bol de salsa, 1 parte de azúcar moreno, 2 partes de vino de arroz, 1 parte de salsa de soja clara, 1/2 cucharadita de salsa de soja oscura, 1 cucharadita de salsa de ostras
6. Agrega 1 cucharadita de miel, mezcla bien con un poco de agua y reserva.
7. Pon un poco de aceite base en la sartén, agrega las chuletas de cerdo marinadas y sofríe.
8. Freír hasta que ambos lados estén ligeramente carbonizados y luego verter la salsa preparada.
9. Llevar a ebullición a fuego medio-bajo, luego cocinar a fuego lento durante tres o dos minutos.
10. Cocine a fuego medio-bajo durante unos tres minutos, luego Aumente el fuego a medio para espesar la sopa.
11. Sácalo de la olla y córtalo en trozos, añade algunas verduras y vierte un poco de sopa encima para hacer un arroz con chuleta de cerdo teriyaki adecuado.
12. Producto terminado
Consejos:
Utilice carne de ciruela que sea relativamente tierna y no se ponga rancia después de cocinarla por un tiempo.
Ingredientes:
250g de pastel de arroz, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cebolla verde, 60g de salsa teriyaki, 1 cucharadita de sal.
Pasos:
1. Preparar los ingredientes: pastel de arroz, cebollas verdes, salsa teriyaki.
2. Cortar el pastel de arroz en tiras; cebollas, blancas y verdes Separe;
3. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y deje hervir
4. Agregue las tortas de arroz y cocine hasta que estén cocidas 8 minutos; , retirar y enjuagar con agua hervida fría y escurrir
5. Vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal en una sartén antiadherente y caliéntelo
6. Agregue la cebolla verde y; sofríe hasta que esté fragante
7. Agrega la salsa teriyaki y sofríe
8. Revuelve la salsa teriyaki hasta que esté fragante
9. Agrega el arroz; tortas y cubrir con salsa teriyaki;
10. Freír hasta que se reduzca el jugo y quede una piel crujiente en la superficie de la torta de arroz, luego apagar el fuego
11; Agregue la cantidad adecuada de sal;
12. Espolvoree las cebollas verdes
13. El pastel de arroz teriyaki está listo.
Consejos:
1. El condimento se puede ajustar según el gusto personal.
2. La salsa teriyaki es salada, por lo que es necesario agregar menos o nada; sal ;
Ingredientes:
1 filete de pescado basa, 3 dientes de ajo, 3 rodajas de jengibre, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2-3 cucharadas de salsa de soja muy fresca (. salsa de soja clara), salsa de soja oscura 0,5 cucharadas, 1 cucharada de vino de cocción, 15 g de miel, 5 g de almidón de maíz.
Pasos a realizar:
1. Preparar los ingredientes principales: cortar el panga en gajos, laminar ajo y jengibre, salsa de ostras, vino de cocción, salsa de soja oscura, salsa de soja muy fresca, y miel.
2. Poner el pescado basa en un recipiente, añadir 2-3 cucharadas de sabor muy fresco, 1 cucharada de vino de cocción, láminas de ajo y láminas de jengibre.
3. 0,5 cucharadas de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de salsa de ostras.
4. Mezclar bien y dejar marinar durante 30 minutos.
5. En una sartén antiadherente añadimos una pequeña cantidad de aceite, añadimos los gajos de pescado basa, sofreímos un lado durante un minuto y damos la vuelta.
6. Añade una pequeña cantidad de agua con maicena al resto de la sopa de pescado marinada.
7. Vierte en la olla, cocina a fuego medio y apaga el fuego cuando se reduzca el tercio restante de la salsa.
8. El pangasius teriyaki está terminado, la carne queda tierna y jugosa, apetecible con arroz.
9. Puedes echar la sopa de pescado sobre el arroz, queda riquísimo.
Consejos:
1. El pangasius también se puede sustituir por pescado longli, bacalao, etc., y el método de preparación es el mismo.
2. Al recoger el jugo, no lo recojas seco. Deja que un poco de sopa se vierta sobre el arroz para que quede más sabroso y delicioso.
3. No hay sal en esta receta, por lo que no es necesario añadir sal. Los ingredientes son lo suficientemente salados y frescos.