¿Cuál es la razón por la que el yogur es demasiado líquido?

El yogur casero es demasiado líquido. Este es probablemente un problema que todo principiante encontrará al preparar yogur. Se debe principalmente a una fermentación deficiente o puede deberse a un tiempo de fermentación insuficiente o a una actividad bacteriana de fermentación insuficiente. Sin embargo, cuando se ingiere equivale a una pequeña cantidad de bacterias del ácido láctico y el contenido nutricional no cambia. Puedes comerlo con confianza.

Puedes añadir un poco de gelatina comestible. Si no lo vendes, pasa lo mismo si compras agar o kudzu. Todas son gelatinas espesas, utilizadas generalmente para elaborar gelatinas y otros postres. Se elabora a partir de huesos, pieles y tendones de animales cocidos. Otra opción es el agar elaborado con algas; otra alternativa es el kudzu. El agar generalmente se vende en tiras, polvo y bloques largos parecidos a fideos y, a menudo, es de color blanquecino.