Cómo hacer bolitas de boniato

300 g de harina de arroz glutinoso de boniato, cantidad adecuada de azúcar blanco, cantidad adecuada de aceite de colza arowana.

Pasos de práctica

1. Cubre las rodajas de boniato con film transparente y caliéntalas en el microondas hasta que se penetren con los palillos. Puedes calentarlas varias veces o cocinarlas al vapor. olla. En primer lugar, se tarda mucho en cocinar y, en segundo lugar, se utiliza mucha agua para cocinar al vapor.

2. Esta variedad de camote es seca y amarilla, lo cual no es infrecuente.

3. Agrega una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso hasta formar una bola. No agregues demasiado. Las diferentes variedades de camote tienen diferentes contenidos de humedad. El mío es amarillo, no rojo. Agregue azúcar según el dulzor.

4. Dividir en unos 20 trozos cada uno, redondeando hacia arriba.

5. Aceite de colza Arowana.

6. Vierte aceite de colza en la olla. Procura utilizar una olla pequeña, más profunda, sin poner demasiado aceite.

7. Calentar hasta que aparezcan pequeñas burbujas y las albóndigas se cocinen a fuego lento.

8. Freír hasta que el color cambie de dorado a marrón, unos 4 o 5 minutos, el boniato en sí está cocido.

9. Quitar el panel de control de aceite.

10, ¡suaves y dulces!