La diferencia entre el sustituto de la manteca de cacao y la manteca de cacao

Diferentes fuentes: la manteca de cacao es una grasa vegetal natural, mientras que el sustitutivo de la manteca de cacao es una grasa vegetal semisólida que ha sido hidrogenada.

Esencialmente diferente: el sustituto de la manteca de cacao contiene ácidos grasos trans, que son perjudiciales para la salud si se consumen durante mucho tiempo. La manteca de cacao es buena para la salud, puede combatir la depresión y mejorar el metabolismo.

Sabor diferente: la manteca de cacao tiene un punto de fusión bajo y un sabor suave. El sustituto de la manteca de cacao es más duro y tiene una textura cerosa.