Este ensayo escribe sobre la comida durante el festival.
Papá me dijo que mi ciudad natal, el condado de Pengze, está ubicada en la orilla sur del curso medio y bajo del río Yangtze. Es una tierra de abundancia. El arroz ha sido abundante desde la antigüedad. Las tortas de arroz hechas con arroz han sido populares desde la antigüedad. Durante el Año Nuevo, bodas, funerales y cumpleaños, se sirven todo tipo de pasteles de arroz como delicias a los invitados. El salvado de arroz rastrillado para cocinar arroz al vapor es único y sólo se puede encontrar en nuestra ciudad natal.
La víspera del festival, mis abuelos supieron que íbamos de regreso a nuestra ciudad natal. Preparé los "materiales" para hacernos pasteles de arroz al vapor temprano. Los fideos de arroz al vapor, los rellenos y los pasteles de arroz están listos. Tan pronto como lleguemos a casa. La abuela sacó estas cosas. Ocupado cocinando. Bueno, las tortitas de arroz al vapor están riquísimas, pero la preparación es complicada. Déjame decirte cómo hacer tortas de arroz al vapor:
Elige el mejor arroz enlatado, lávalo y déjalo en remojo en agua durante una hora, luego mételo en una vaporera y cocínalo al vapor durante siete horas. Después de eso, el arroz cocido al vapor se enfría y se muele finamente hasta convertirlo en polvo, luego se hierve y se amasa hasta que la masa no esté pegajosa. Al cocinar, primero convierta la harina de arroz amasada en una masa del tamaño de una bola de masa, luego use una pequeña tabla de madera para presionarla hasta formar una masa de tarta redonda, luego envuélvala con relleno de tarta para darle forma de bola de masa y colóquela en una vaporera para cocinar al vapor. . Se puede cocinar al vapor y comer después de más de 20 minutos. Los rellenos se pueden elegir según las verduras disponibles en las distintas estaciones. Generalmente se trata de repollo chino, rábano, frijoles mezclados con carne de cerdo cortada en cubitos, tofu seco, fideos, champiñones y condimentos apropiados. El pastel de arroz al vapor está delicioso. Es delicioso. Los amigos que quieran comer pueden venir a mi ciudad natal a probarlo. Les garantizo que todavía querrán comerlo. whee.