Compré fruta de ginseng de Hainan. ¿Cómo comer?
Condimento: 15g de pasas, un poco de canela en polvo, 2t de azúcar glass y 1/4t de agua.
1. Método de relleno: lavar dos frutas de ginseng y secarlas;
2 Primero corte las frutas de ginseng por la mitad, luego córtelas en rodajas finas y póngalas en una olla pequeña. , agrega azúcar;
3. Agrega un poco de agua
4. Cocina a fuego lento hasta que las rodajas de fruta se ablanden y el jugo de azúcar esté espeso, agrega las pasas; >
5. Cocine hasta que el agua esté seca y el relleno de fruta esté pegajoso. Apagar el fuego y agregar canela.
6. Remueve uniformemente mientras esté caliente y deja enfriar para su uso posterior.
7. Método de elaboración del pan: formar una pared de harina con toda la harina, agregar líquido en el medio.
8 Amasar la masa hasta que quede suave, agregar mantequilla; p>
9. Continúe amasando hasta la etapa de expansión y aparezcan trozos grandes.
10 Enrolle hasta darle forma redonda y póngalo en la olla, y colóquelo en un lugar cálido para una fermentación básica.
11. Cuando la masa haya duplicado su tamaño, comprobar si la fermentación está completa.
12 Desinfla la masa completamente fermentada, forma una bola y déjala reposar. durante 15 minutos
13. Enrolle la masa suelta en una pieza rectangular, con la parte inferior Extienda los bordes finamente, extienda los rellenos y abra el borde inferior; enrollar de arriba a abajo, formar un cilindro, pellizcar el borde inferior
15, cortar en tres partes iguales, colocar en la película de pan, colocar en un lugar cálido y húmedo para la fermentación final <; /p>
16, fermentar nuevamente hasta que doble su tamaño, pincelar la superficie con huevo batido, precalentar el horno a 180 grados y colocar en la capa intermedia, hornear por unos 15 minutos;
17 . Agrega un poco de agua al azúcar en polvo y revuelve uniformemente para formar un glaseado espeso;
18 El pan se puede glasear después de enfriar.