Conocimientos sobre los pistachos
Conocimientos relacionados con el pistacho. En la vida diaria, los pistachos son una fruta poco común con la que quizás no estés familiarizado. Los pistachos tienen un valor nutricional extremadamente alto y a mucha gente le gusta comerlos. Luego te llevaré a comprender los conocimientos relevantes sobre los pistachos.
Conocimientos relacionados con el pistacho 1 Introducción al pistacho
El pistacho (nombre científico: Manilkara zapota (L.) van Royen) es el fruto del género Dictyophora de la familia Capsule. Sus alias son: Caqui Feng, Guotie rojo, kiwi, etc.
Los pistachos reciben este nombre porque parecen un corazón humano. Los pistachos se cultivan principalmente en países tropicales y son frutas tropicales. Fue introducido desde Java en el noveno año de la República de China y plantado en Chiayi. Ahora se cultiva en Chiayi, Tainan y Yunlin. En Chiayi, se cultiva en grandes cantidades y se ha convertido en una especialidad de Chiayi. La fruta parece caqui. En el año 37 de la República de China, para conmemorar la muerte de Wu Feng en Chiayi, el gobierno local pidió al laboratorio agrícola que lo llamara Wu Feng Persimmon, de ahí el apodo de Wu Feng Persimmon.
Características morfológicas
La altura del pistacho es de 15 a 20 m (el cultivo suele hacerlo corto y parecido a un arbusto), con ramillas de color marrón oscuro y cicatrices foliares evidentes. Las hojas son alternas, densamente desarrolladas en la parte superior de las ramas, coriáceas, oblongas u ovaladas-elípticas, con ápice puntiagudo o romo, base en forma de cuña, borde entero o escasamente ondulado, glabras y brillantes en ambos lados, nervadura central cóncava en el extremo. arriba, convexas abajo. Las venas laterales son largas y delgadas, numerosas y paralelas entre sí, con venas en red fina y no evidentes en ambos lados. Las flores 1-2 nacen en las axilas de las ramas, densamente cubiertas de pelos de color marrón amarillento o de color óxido, el verticilo exterior del cáliz tiene 3 lóbulos, oblongo-ovados, y el verticilo interior tiene 3 lóbulos, ovados, ligeramente más cortos; el exterior está densamente cubierto de pelos de color marrón amarillento y el interior solo está cubierto de pelos a lo largo de los bordes. La corola es blanca, los lóbulos de la corola son ovalados, el ápice tiene dentículos irregulares y hay dos apéndices en forma de pétalos. Mismo tamaño en ambos lados de la espalda. Los estambres fértiles nacen en la garganta del tubo de la corona. Los filamentos son filamentosos, de aproximadamente 65438 ± 0 mm de largo, con una base engrosada, y las anteras son ovaladas, con forma de pétalo, con un ovario cónico, densamente; cubierto de pelos de color marrón amarillento; el estilo es cilíndrico, la parte inferior es ligeramente más gruesa. Las bayas son fusiformes, ovaladas o esféricas, de más de 4 cm de largo, con pulpa marrón o amarillenta y las semillas planas; El periodo de floración y fructificación es de abril a septiembre.
Hábitos de crecimiento
Le gustan las altas temperaturas y los suelos franco arenosos fértiles y tiene una gran adaptabilidad. Los árboles aún pueden sobrevivir el invierno de manera segura a -2 ~ -3°C, y pueden crecer y desarrollarse normalmente en suelos arcillosos con baja fertilidad.
Los pistachos pueden florecer y dar frutos normalmente entre 11 y 31 ℃. Los frutos tiernos se congelan a –1°C y los árboles grandes se dañan fácilmente al congelarse a –4,5°C y –2,2°C. Si se utiliza como plantación económica, se debe desarrollar en zonas con temperaturas más altas. Los pistachos requieren suficiente agua, precipitaciones anuales de más de 1300 mm, buen crecimiento, raíces profundas, tolerancia a la sequía, esterilidad y tolerancia a la sal, árboles altos, hojas grandes y ramas quebradizas.
Área de Distribución
Los pistachos son originarios de la Península de Yucatán, México, Centroamérica, América Tropical, países del Sudeste Asiático e India y se cultivan comercialmente. Posteriormente se introdujo en Florida, el Caribe, India, Filipinas, Malasia, Vietnam y otros países. Los pistachos cultivados en mi país fueron introducidos desde Singapur, Indonesia y otros países a principios del siglo XX, y se distribuyen principalmente en el centro y sur de Yunnan, Guangdong, Guangxi, Fujian, Hainan, la provincia de Taiwán y otras provincias (regiones).
Cómo propagar el pistacho
Cuando el fruto del pistacho madure de septiembre a octubre, pela la pulpa, saca las semillas, sécalas a la sombra y guárdalas para la próxima primavera. siembra. La estratificación debe realizarse cuando la temperatura sea superior a 20 ℃ en primavera. Las ramas anuales que tienen entre 1 y 2 años deben ceñirse con un ancho de 3 a 4 cm y luego envolverse en tierra fertilizante hecha de paja. Mantenga la tierra húmeda en todo momento y se formarán nuevas raíces en aproximadamente 2 meses. Aplique suficiente fertilizante base al plantar. Cuidado con las cochinillas. Dará frutos entre 4 y 5 años después de su siembra.
Principales usos de los pistachos
1. Función ornamental: El pistacho es siempre verde durante todo el año y tiene una hermosa forma. A menudo se utiliza como árbol callejero y ornamental. especies para enverdecimiento.
2. Valor alimenticio: Los pistachos son ricos en nutrientes y tienen el efecto de limpiar el corazón e hidratar los pulmones. Las semillas, la corteza y las raíces pueden usarse como medicina y es una especie de árbol con un alto valor económico. Los pistachos se utilizan principalmente para el consumo fresco, pero también se pueden transformar en mermelada, jugo, rodajas secas, cristales de fruta, etc., que tienen el efecto de limpiar el corazón e hidratar los pulmones.
3. Valor medicinal: las semillas, las hojas y la corteza se pueden utilizar como medicina.
Conocimientos relacionados con el pistacho 2 1. Cómo comer pistachos
1 El pistacho es en realidad una fruta tropical y se puede comer directamente, pero depende de la madurez. Cuando se cocina, no tendrá el amargor que acabo de mencionar cuando se come crudo.
Resulta que no pensé que sabía bien porque los que elegí estaban un poco crudos. No es de extrañar, así que obtuve la primera respuesta, que es que los pistachos se pueden comer crudos.
2. Esta forma de comer me sorprendió. Los pistachos se pueden comer fríos. Como hacer ensalada. Lavar los pistachos, cortarlos en rodajas o tiras, salarlos, remojarlos en agua, escurrirlos, agregar algunos condimentos y remover uniformemente. Planeo probarlo esta noche.
3. Lo que más me interesan son las lonchas de carne frita con pistacho. Después de todo, son carnívoros. Lavar los pistachos, cortarlos en rodajas y luego preparar las rodajas de carne, la cebolla, el jengibre, el ajo y otros condimentos. Como en la cocina habitual, sofreír primero las rodajas de carne, añadir los pistachos, finalmente sazonar con condimentos y poner en el plato. Suena perfecto. Los amigos interesados pueden probarlo.
4. De hecho, creo que se pueden utilizar todo tipo de frutas para hacer mermelada y vino, y los pistachos no son una excepción. Para la mermelada, limpiar los pistachos, pelarlos, luego cortarlos en trozos, ponerlos en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua y azúcar de roca, hervirlos lentamente hasta formar una pasta y finalmente agregar una cantidad adecuada de jugo de limón, que tiene un sabor único; el método consiste en poner la pulpa del corazón humano en una botella de vidrio, luego agregar una cantidad adecuada de vino blanco y azúcar de roca, sellarlo, ponerlo en un lugar fresco y esperar uno o dos meses. Durante este período, se puede agitar la botella de vidrio para favorecer la fermentación y enriquecer el vino.
5. Además, una vez secos, los pistachos se cortarán en rodajas o tiras y luego se secarán de forma natural al sol, convirtiéndose en un snack imprescindible para los dramas. O exprimir el jugo de su pulpa y conservarla en el frigorífico, perfecta para el verano.
2. Tabúes sobre el consumo de pistachos
1 Por ejemplo, los pistachos maduros no se pueden conservar por mucho tiempo y deben consumirse lo antes posible. Después de todo, cambiará gradualmente de color en unos pocos días e incluso la cáscara tendrá manchas, por lo que no podrás comerla en este momento.
2. En segundo lugar, los amigos con diabetes no deben comer pistachos. La razón es muy simple: contiene un alto contenido de azúcar.
3. Además, no comas demasiados pistachos, de lo contrario causarán algún daño a tu sistema digestivo. Por último, recuerda no comerlos con mariscos, como pescado, gambas y cangrejos, como sueles hacer. puede estar envenenado.