Hacer fideos con carne

La receta de fideos con ternera caseros es la siguiente:

1 Lavar el tendón de ternera y ponerlo en la olla interior de la olla eléctrica (se aceptan tanto olla a presión como olla eléctrica). ), luego agregue el ajo, el jengibre y la cebolla, los tomates y las zanahorias cortados en cubitos. Agrega la salsa de soja, el vino de arroz, el azúcar, los panecillos estofados, los chiles y los granos de pimienta (puedes omitirlo si no te gusta la comida picante). Finalmente, agrega agua hasta cubrir los tendones de res. Pon 2 tazas de agua en la olla exterior. de la olla eléctrica (programar la olla a presión durante unos 40 minutos).

2. Después de que salte la olla eléctrica, voltea el tendón de res para ver si está todo marinado y coloreado. Agrega una taza de agua a la olla exterior (la temperatura de la olla a presión es de unos 20 minutos). ). Déjalo enfriar, sabrá mejor al día siguiente si lo refrigeras. Sacar el tendón de ternera enfriado, cortarlo en rodajas y reservar para calentar la marinada original.

3. Hervir los fideos con agua por el otro lado, luego blanquear las verduras Qingjiang en el agua de cocción. Finalmente, use la marinada calentada como base de la sopa de fideos con carne (el nivel de sal se puede ajustar con el tiempo). , agregue los fideos y las verduras Qingjiang. La pierna wagyu está lista.