¿Cómo hacer deliciosos cinco o seis kilogramos de pescado mandarín?

Ingredientes para cocinar pescado mandarín: pescado mandarín, cebolla verde, jengibre, pimiento rojo, vino de cocción, sal

Método de cocción del pescado mandarín:

1. Pescado de Guizhou Lavar el pescado después de quitarle las escamas y las vísceras. Después de secar el agua, aplicar dos cucharadas de vino de cocción y un poco de sal en la superficie del pescado y dejar marinar durante diez minutos;

2. y cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla verde en trozos y agregar. Poner el pescado en una vaporera y cocinar al vapor a fuego alto durante diez minutos. Al cocinar el pescado al vapor, cortar una cebolla verde en tiras finas, quitarle las semillas, los tendones y los trozos. el pimiento rojo y reservar;

3. Retire el jengibre del pescado al vapor y la sopa.

4. Coloque la cebolla y los pimientos rojos rallados sobre el pescado; >

5. Echar un poco de aceite de ensalada en la olla, calentarlo y verterlo sobre el pescado.

Consejos:

1. Cuando cocine pescado al vapor, asegúrese de esperar hasta que el agua de la olla hierva antes de colocarlo en la rejilla para cocinar al vapor y mantenga el fuego alto durante la cocción al vapor;

2. Si existe salsa de soja especial para pescado al vapor, puede sustituir directamente el jugo en los siguientes pasos y verterlo directamente sobre el pescado seleccionado. El pescado al vapor debe ser lo más fresco posible, para que el sabor sea mejor. Fresco y tierno.

4. Al limpiar el pescado mandarín, preste atención al hecho de que la mitad frontal de la aleta dorsal tiene espinas duras. y contiene toxinas, así que no te rasques las manos.