¿Cuáles son los pasos para hacer zongzi?

El método específico para hacer bolas de masa de arroz es el siguiente:

Materiales

Arroz glutinoso, hojas de bola de masa de arroz, azufaifa, carne de cerdo, almidón, azúcar, vino, sal y salsa de soja.

Método de trabajo

1. Primero cocemos, lavamos y ponemos en remojo las hojas de bola de arroz. Cortar la carne de cerdo en cubos, agregar almidón, salsa de soja, sal, azúcar y vino blanco y dejar marinar durante varias horas para condimentar.

2. Lavar y dejar en remojo el arroz glutinoso durante un día. Dobla las hojas en forma de embudo, agrega el arroz y átalas bien para evitar que el relleno quede expuesto durante la cocción.

3. También puedes envolver los dátiles y los cacahuetes de la misma forma.

4. Después de envolver todas las bolsas, ponerlas en una olla grande, añadir agua a las bolas de arroz y cocinar a fuego lento durante unas dos horas.