¿Qué frutas comer son buenas para la salud y deliciosas?
Pero desde el punto de vista digestivo, las personas con problemas estomacales no deben comer fruta en ayunas por la mañana.
Comer antes de las comidas es bueno para estimular el apetito, y comer después de las comidas es bueno para la digestión y la absorción. La fruta en sí contiene enzimas. Si quieres que las enzimas tengan diferentes efectos en el organismo, lo mejor es tener en cuenta el momento de su consumo y mezclarlas según las necesidades individuales de cada persona. Por ejemplo:
Plátano: El plátano contiene mucho potasio, lo que es beneficioso para el funcionamiento del corazón y los músculos. Al mismo tiempo, el plátano puede ayudar en el tratamiento del estreñimiento, la diarrea en los niños, etc. . Apto para consumir antes de las comidas.
Piña: La piña fresca contiene proteasa. Si se ingiere con el estómago vacío, la enzima proteolítica de la piña dañará la mucosa gástrica. Algunas personas también pueden provocar reacciones alérgicas y deben consumirse después de las comidas.
Hay tres ingredientes indeseables en la piña que pueden causar problemas:
El glucósido es una sustancia orgánica que tiene un efecto irritante sobre la piel humana y la mucosa oral. Por lo tanto, le picará la boca después de comer piña cruda sin procesar, pero no hay ningún daño directo para su salud. La serotonina es un compuesto orgánico que contiene nitrógeno que tiene fuertes efectos vasoconstrictores y aumenta la presión arterial. Contiene de 2,5 mg a 3,5 mg por 100 gramos de jugo. La reacción directa de comer demasiado es el dolor de cabeza. Bromelaína, una enzima proteolítica. Después de la extracción, tiene un fuerte efecto en la descomposición de la fibrina y los coágulos de sangre, y es muy útil en el tratamiento médico. La pequeña cantidad de proteasa de la piña se descompondrá y destruirá con el jugo gástrico después de ingerirla en el estómago. Sin embargo, un pequeño número de personas pueden desarrollar reacciones alérgicas a esta enzima. Síntomas como dolor abdominal, náuseas, vómitos, urticaria (comúnmente conocida como ronchas), dolor de cabeza y mareos pueden aparecer entre 15 y 60 minutos después de comer. En casos graves, puede producirse dificultad para respirar y shock. La llamada alergia a la piña hace referencia a esta condición.
Caquis: Los caquis contienen una gran cantidad de goma de caqui en polvo y taninos rojos. Si se comen con el estómago vacío por la mañana, reaccionarán con el ácido gástrico para formar un coágulo, que se llama "piedra de caqui en el estómago". ", que afecta gravemente la función digestiva. Lo mejor es comerlo después de las comidas o comer por la noche.
Espino: Ya sea fruta fresca o sus productos, el espino tiene los efectos de dispersar la estasis y eliminar la acumulación, resolver la flema y la desintoxicación, prevenir el golpe de calor y el enfriamiento, y aumentar el apetito. Sin embargo, quienes comen con el estómago vacío o aquellos con el bazo y el estómago débiles no deben comer temprano en la mañana. Aquellos con gastritis o hiperacidez deben comer menos.
Azufaifo: Contiene una gran cantidad de vitamina C, por lo que se le llama “pastilla de vitamina C natural”. Sin embargo, las personas con dolor de estómago, hinchazón e indigestión deben evitar su consumo. Se recomienda consumirlo antes de las comidas.
Además, las personas de diferentes grupos de edad, especialmente las personas mayores, deben prestar más atención a la elección de las frutas. Las frutas son ricas en vitaminas, oligoelementos y diversos nutrientes. Las personas mayores suelen comer frutas, que tienen el efecto de nutrir, fortalecer el cuerpo y prolongar la vida. Pero las personas mayores deben conocer los siguientes puntos al comer frutas:
Cuantas más frutas, mejor para las personas mayores
La fructosa es la más abundante en las frutas. La ingesta excesiva de frutas por parte de las personas mayores aumentará. provocar una deficiencia de cobre en el cuerpo, lo que puede provocar enfermedades cardíacas y daños cerebrales. La aparición y progresión de enfermedades vasculares. Además, las personas mayores tienen una mala capacidad digestiva, atrofia de la mucosa gástrica y una motilidad intestinal debilitada. Una ingesta excesiva puede provocar trastornos digestivos, lo que no es bueno para la salud de las personas mayores. Por lo tanto, las personas mayores deben comer frutas con regularidad y no comer demasiadas a la vez.
No comer frutas
Manzanas, peras, etc. Los ancianos con diabetes y nefritis, que contienen una gran cantidad de fructosa, no deben comerlos; los plátanos y el melón contienen un alto contenido de potasio, y los ancianos con nefritis y edema los comen; las sandías, las peras y otras frutas son de naturaleza fría; y no son aptos para personas mayores y frágiles, ya que su consumo por parte de personas mayores frágiles puede provocar trastornos gastrointestinales, dolor abdominal y diarrea. La piña contiene bromelina, que a menudo provoca alergias a la piña en algunas personas mayores y es perjudicial para la salud. . Las personas mayores tienen altos niveles de actividad, evacuaciones intestinales lentas y, a menudo, sufren de estreñimiento habitual. Los caquis contienen una gran cantidad de fenoles de la goma de caqui y comer más en los ancianos puede agravar el estreñimiento. Los cítricos son cálidos por naturaleza y comer demasiado puede provocar fácilmente calor interno. Por tanto, las personas mayores necesitan elegir científicamente frutas beneficiosas para comer según su propia constitución física.
Las manzanas no deben consumirse inmediatamente después de las comidas
Las verduras contienen tiocianato, especialmente el rábano, el repollo y la coliflor. La expresión del tiocianato en el metabolismo humano puede ser la formación de ácido tiociánico; frutas como manzanas, peras, uvas, etc. contienen una cierta cantidad de compuestos flavonoides.
Este compuesto es descompuesto por bacterias en el tracto intestinal y convertido en ácido trihidroxibenzoico. El ácido trihidroxibenzoico y el tiocianato actúan juntos y pueden interferir con la función tiroidea de los ancianos, provocando bocio por deficiencia no yoda y afectando el metabolismo fisiológico normal de los ancianos. Los expertos creen que el mejor momento para comer fruta debe ser 1 hora antes de las comidas y 2-3 horas después de las comidas.
No coma frutas con moho
La fruta contiene un alto contenido de agua, que es adecuada para el crecimiento de moho y es propensa al moho. En los últimos años se ha descubierto que las frutas mohosas contienen una toxina, afrodisíaca, que es muy tóxica y no debe tomarse a la ligera.
Después de que la fruta es invadida por el moho, la piel se ablanda, formando manchas y depresiones, y la pulpa se vuelve blanda y se pudre. El moho crece y se reproduce en la pulpa y produce toxinas. Según las mediciones, todavía se pueden detectar toxinas en la pulpa normal de la fruta a 1 cm de la parte podrida. Por lo tanto, al comer frutas, debe elegir frutas con piel brillante, tiernas, crujientes, fragantes y con suficiente humedad. Si hay manchas leves o una pequeña cantidad de infestación de insectos, use un cuchillo para sacar las partes podridas e infestadas de insectos y las partes buenas de la fruta de más de 1 cm a su alrededor. Las frutas que estén podridas o comidas por insectos en más de 1/3 o que tengan un sabor amargo no son aptas para el consumo.