Cocinar en olla a presión.
1. No tomes demasiado. Cuando aumenta la presión en la olla, casi no hay espacio de amortiguación seguro. Con el calentamiento continuo, la presión aumentará y provocará una explosión. Según las instrucciones del fabricante, la comida de la olla no debe exceder los 2/3 del volumen total, pero creo que lo mejor es no exceder la 1/2.
2. Antes de cada tapa, compruebe cuidadosamente si el orificio de ventilación en el centro de la tapa no está obstruido. Si la luz no es brillante y el viento no sopla suavemente, se debe bloquear y retirar antes de sellar el sello.
3. Después de agregar la tapa, el método científico es no agregar primero la válvula limitadora de presión y luego agregar la válvula limitadora de presión a tiempo después de que el aire frío de la olla se caliente y se descargue (sujeto a el vapor uniforme que sale del orificio central).
4. Antes de agregar una válvula limitadora de presión, verifique el orificio de aire en la válvula limitadora de presión. Método: Puede usar la boca para soplar el aire a través del orificio grande. Cuando el orificio del desviador y el orificio de drenaje estén libres, el aire saldrá. Si está obstruido, pinche con un alambre fino y funcionará.
5. Es mejor no cocinar frijoles, gachas, costillas y sopa de algas en una olla a presión. La espuma generada por la alta presión en la olla es suficiente para bloquear el orificio central y el orificio de rociado de agua de la válvula limitadora de presión, y se avecina un desastre.
6. Comience a cocinar a fuego alto y luego cambie a fuego lento después de cargar.
7. No seas perezoso al usar una olla a presión. A algunas personas les gusta usar ollas a presión para cocinar, pero otras permanecen alejadas de la cocina durante mucho tiempo y no conocen el estado de la olla a presión en uso, por lo que inevitablemente ocurrirán accidentes.