¿Qué es la carne de zombie?
1. ¿Qué es la carne de zombi?
Congelada durante mucho tiempo, algunos incluso más de unos pocos años, se ha echado a perder y ha sido contrabandizada y vendida, blanqueada o teñida con productos químicos industriales. , y aderezado con Colorante. En los últimos días, ha estallado en Internet otro incidente con carne de zombi. Se dice que en la ciudad de Taizhou, provincia de Jiangsu, se incautaron alrededor de 1,5 toneladas de carne de pollo y pato en mal estado. Cuatro delincuentes, incluido Li, lo compraron a bajo precio, lo procesaron con peróxido de hidrógeno y sodio en casas particulares y lo vendieron en los principales mercados de verduras.
2. Daño al cuerpo humano
La carne de zombis es carne de contrabando sin requisitos sanitarios ni de cuarentena. Como puedes imaginar, contiene una variedad de bacterias patógenas. Si la carne proviene de aves de corral como la enfermedad de las vacas locas, la gripe aviar, etc., las consecuencias serán desastrosas y potencialmente mortales.
3. ¿Cómo identificar la carne de zombie?
Se nota por el color del aspecto que la carne blanqueada con agua oxigenada es blanca, como las patas de pollo, en segundo lugar, el olor, por mucho que se sazone la carne que se ha deteriorado, se nota; no puede tapar el olor desagradable; en tercer lugar, tóquelo. La carne que se siente suave e inelástica al tacto y tiene un color opaco es mala carne. Además, las personas pueden abrir la carne para ver el color del interior, como el pollo. El pollo sano es blanco y elástico, mientras que el pollo en mal estado es sanguinolento y suave.
4. Consejos de salud
Trate de comer menos carne al aire libre, menos carne estofada y menos carne congelada, especialmente en lugares con poca supervisión, como mercados húmedos, pequeños restaurantes y tiendas. puesto de barbacoas. No compre productos cárnicos congelados, ya que son difíciles de identificar. Es más fiable comprar carne en grandes supermercados o en lugares habituales.
5. Cómo elegir la carne
1. Es mejor comer carne importada que carne nacional.
Ya sea ternera, cerdo, pollo, etc. , lo mejor es elegir carne nacional. Esto se debe a que los estándares para el uso de hormonas y antibióticos en países extranjeros son diferentes a los de China y el proceso de producción no es transparente. E incluso si elige carne de producción nacional, debe prestar atención a si existe una marca de certificación. Sería mejor si se pudiera rastrear el origen.
2. No elijas carne demasiado barata.
Para obtener una carne ideal, el ganado debe criarse en una superficie amplia y comer alimentos naturales. Sin embargo, con el énfasis actual en la eficiencia más que en la calidad, es imposible tener en cuenta otras cosas en la producción en masa. El resultado de reducir costos y precios es que la calidad también disminuirá. Aunque la mayoría de las carnes que se anuncian como naturales son caras, tanto la calidad de la carne como la grasa son buenas para el cuerpo humano y pueden consumirse de forma saludable.
3. Elige la parte con menos ácidos grasos saturados.
Los ácidos grasos saturados pueden provocar arteriosclerosis, acelerar el envejecimiento y aumentar el riesgo de demencia. Se recomienda la carne de res y de cerdo, músculos y piernas, el pollo se puede utilizar en todo el cuerpo y tiene menos ácidos grasos saturados. Por eso, a la hora de comprar carne, además de elegir primero el tipo de carne, también es muy importante la ubicación.
4. Comprueba si la carne huele mal.
La carne de ganado criada en un ambiente natural no tiene olor. Por el contrario, la carne de ganado criada con cereales concentrados sí tendrá olor. Cuando la mayoría de las personas compran carne, por supuesto saben que si huele mal, no la comprarán. Sin embargo, el olor no es tan fácil de distinguir porque la sensibilidad al olfato varía de persona a persona.
Por lo tanto, se recomienda comprar también carne que se anuncia como cultivada de forma natural. Creo que es fácil distinguirla de la carne común.
5. Aún se necesita moderación
Dominar los cuatro consejos anteriores no significa que puedas comer carne a voluntad, pero la moderación sigue siendo muy importante. La "Pagoda de la Dieta Equilibrada para los Residentes Chinos" formulada por la Sociedad China de Nutrición recomienda que un plan de alimentación diario razonable para adultos sea: 300-500 gramos de cereales desde la parte inferior hasta la parte superior de la torre, 400-500 gramos de verduras, 100; -200 gramos de frutas; 50-100 gramos de carne de ganado y aves, 50 gramos de pescado y camarones, 25-50 gramos de huevos, 100 gramos de leche y productos lácteos, 50 gramos de frijoles y productos de soja, 25 gramos de grasa.