¿Alguna vez has comido moho? ¿A qué huele?
El queso azul es el favorito de mucha gente en Occidente. Después de dar el primer bocado, mucha gente pensará que huele a calcetines apestosos. Nada más meterlo en la boca, el queso se derrite y la textura es muy suave. Algunas personas piensan que sabe un poco a tofu fermentado. Tendrá un sabor un poco salado y picante. Los chinos no creen que sea muy picante, pero los extranjeros piensan que es bastante picante. El olor del queso azul producido en diferentes lugares tendrá algunas diferencias, pero el sabor será similar, será un poco picante, pero las personas que lo coman lo encontrarán muy fragante y tendrán una sensación de satisfacción. El editor cree que esto puede ser parecido a cómo a la gente le encanta comer tofu y durian apestosos. Otros no pueden entenderlo, pero piensan que es muy fragante y delicioso.
¿Cuáles son las bacterias del queso azul?
Mucha gente puede ver que hay algo de moho verde en el queso azul y mucha gente se desanima. De hecho, este tipo de moho es Penicillium, que es muy bueno para el cuerpo humano, y se puede decir que este tipo de moho goza de un alto estatus en el campo médico, por lo que el queso azul es un alimento muy saludable, pero generalmente es No se come por su sabor. Algunas personas quieren probarlo después de comprarlo, pero les parece terrible, pero se resisten a tirarlo porque es demasiado caro.
Cómo conservar el queso azul;
Existen muchos tipos de envases para el queso azul. Si el embalaje exterior es papel especial para queso, puedes envolverlo directamente con papel encerado, ponerlo en una bolsa de plástico y luego ponerlo en un recipiente sellado para que no entre aire y no se destruya el moho del queso azul. , se puede conservar el sabor original al comer.
Sin embargo, cabe señalar que el queso azul no se puede envasar en film plástico porque no es transpirable, por lo que habrá muchas pequeñas gotas de agua sobre el queso. Cuando el ambiente esté demasiado húmedo, use una toalla limpia para absorber el agua de arriba.
Cómo hacer delicioso el queso azul;
A los chinos les resulta difícil aceptar el increíble sabor del queso azul, pero a los extranjeros les gusta mucho. La mayoría de los extranjeros comen pan con vino. Se puede decir que esta es la combinación más perfecta y nutritiva. El queso es rico en proteínas y vitaminas.
Si el queso azul que compras es relativamente duro, puedes utilizarlo directamente en la cocina y freírlo con patatas y judías mungo para conseguir un aroma inesperado. O cuando hornee una pizza, córtela y descubrirá un mundo nuevo.