¿Cuáles son las deliciosas comidas en Xiantao?
En Xiantao, los fideos fritos son el primer plato principal del banquete. Los fideos fritos Xiantao tienen una larga historia y los famosos fideos fritos Maozui se elaboran principalmente con harina de guisantes. A la gente de Xiantao le gusta comer chile y cinco especias en polvo. Los fideos fritos Maozui contienen carne magra, jengibre picado, ajo, cebolla verde picada, aceite de sésamo, salsa de soja y manteca de cerdo. Los fideos salteados son tiernos, duros y deliciosos, y se han convertido en parte de la cultura gastronómica local.
2. Fideos de arroz con anguila
Los fideos de arroz con anguila son un snack local famoso en Xiantao, imprescindible en el desayuno, equivalente a los fideos secos calientes de Wuhan. El polvo es tan fino como un hilo de seda, la sopa es espesa y suave y el sabor es fresco y fragante. La sopa utiliza huesos de anguila silvestre, huesos de pierna de cerdo y piel de cerdo. La sopa es tierna y larga. Remoje el arroz fresco durante 8 horas, luego muela el arroz remojado en leche de arroz para espesar la sopa. El chef del restaurante Huayuan elabora fideos de arroz con anguila desde hace 35 años. El hotel Huayuan lleva abierto 20 años. Este desayuno especial siempre ha sido la firma del Hotel Huayuan, y se venden cientos de tazones todos los días.
3. Castañas de agua
Las castañas de agua son los frutos de la planta acuática herbácea anual Las castañas de agua son filamentosas y las hojas flotan en el agua. sacos en los pecíolos para facilitar la flotación. Los tallos son de color rojo púrpura y las flores son de color amarillo brillante. El castaño de agua silvestre cuelga bajo las densas hojas y hay que cogerlo y darle la vuelta para verlo. Las castañas de agua silvestres tienen cuatro cuernos espinosos que pueden herir fácilmente a las personas, por lo que ni siquiera nos atrevemos a pelarlas cuando las llevamos en el bolsillo.