Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Ingredientes para barbacoa y olla caliente

Ingredientes para barbacoa y olla caliente

Ingredientes: Existen multitud de ingredientes aptos para la barbacoa, principalmente carnes, pescados y mariscos, verduras, frutas y pastas, productos de soja, etc.

La carne es la protagonista de la comida a la parrilla. Es necesario marinarla previamente con sal, glutamato monosódico, jugo de jengibre y otros condimentos, y luego aliñarla con brochetas de bambú. Podrás elegir entre pescados y mariscos: pescado vivo, calamares frescos, camarones vivos, cangrejos peludos, vieiras, etc. , debe estar fresco. Los calamares frescos se rizarán directamente sobre el fuego y primero se pueden fijar con brochetas de bambú o palillos de dientes. Si quieres ahorrarte problemas, puedes comprar productos semiacabados directamente en el supermercado.

Las verduras y frutas pueden ajustar el sabor de la barbacoa para que no se sienta demasiado grasosa. Los más populares de estos alimentos son probablemente las patatas y el maíz, pero las batatas, el ñame, el taro y las verduras también son buenas opciones. También puedes probar algunas frutas como manzanas y plátanos.

Puedes elegir pasta y productos de soja: rebanadas de panecillo al vapor, rebanadas de pan, cubitos de tofu, yuba, etc. , delicioso y abundante. La pasta horneada también nutre el estómago.

Condimento: Los condimentos básicos incluyen sal, comino en polvo, sal y pimienta, pimienta negra en polvo, chile en polvo y aceite mezclado. También puedes elegir diferentes sabores de salsa barbacoa según tus preferencias personales. La barbacoa requiere aceite mezclado. Cepille los ingredientes al asar para mantener la comida fresca y tierna. La salsa barbacoa está disponible en los supermercados y también puedes utilizar otras salsas, como la salsa picante. Si le preocupa que demasiada sal aumente la carga sobre sus riñones, puede optar por preparar un poco de salsa de zanahoria y salsa de tomate.

¡Jaja! ¡Elige tú mismo!

Depende de lo que quieras hornear.

Para asar un muslo de cordero sólo necesitarás carne, aceite y un poco de sal.

Encontramos leña para hacer fuego y utilizarla como soporte.

Generalmente, puedes llevar contigo una estufa especialmente equipada con gas licuado.

Carne: embutidos, cordero, ternera, alitas de pollo, albóndigas de pescado varias, albóndigas de gamba, albóndigas de tributo, albóndigas de sepia, solomillo de cordero, costillas de cordero, cuellos de pollo, tesoros de pollo, látigo de oveja, etc.

Pescados y gambas: pescado (todo tipo), calamares, larvas de calamar, gambas, carne de caracol, pescado seco, cangrejo, vieiras, marisco fresco.

Verduras: maíz, batatas, champiñones, patatas, pimientos verdes, rábanos, lechuga, cebolla, brócoli, malanga, ñame, ajo.

Fruta: plátano, caña de azúcar, piña.

Otros: bollos al vapor, bollos al vapor, tartas de sésamo, galletas, chocolate, malvaviscos, piel de tofu, tofu seco y capullos de gusano de seda.

Algunos métodos para hornear alimentos:

Rebanadas de carne a la pimienta negra (ahumada, barbacoa en el patio)

Antes de asar, corte las nueces y sumérjalas en agua durante 30 minutos. . Lave las rodajas de carne, aplique una cantidad adecuada de pimiento tierno en ambos lados y luego presione pimienta negra (en polvo) en ambos lados de las rodajas de carne. Caliente la mantequilla en una olla y derrita, agregue el jugo de limón, el ajo y el caldo, revuelva bien. Cuando el fuego esté entre medio y alto, agrega las rodajas de nuez al fuego, luego coloca las rodajas de carne marinada en la parrilla y tapa la estufa. Hornee la parte delantera y trasera de las rebanadas de carne durante 18 a 20 minutos. Durante este tiempo, use un cuchillo para tallar hoyuelos en las rebanadas de carne según la textura y siga aplicando jugo de limón. Finalmente, calienta el jugo de limón restante y viértelo sobre las rodajas de carne.

Brochetas de verduras mixtas de carne de vaquero (patio, barbacoa al aire libre)

3 libras de carne de vaquero de corte grueso, 60 gramos de champiñones, 5 tomates, 2-3 pimientos verdes y 2 cebollas.

Condimento: 2 cucharaditas de aceite de soja y otra de azúcar, cantidades adecuadas de pimienta negra, pimienta de Sichuan en polvo, spray nasal, 1 cucharadita de sal de ajo.

1. Cortar las costillas de ternera (de unos 3cm×3cm) en trozos, añadir los condimentos y dejar marinar durante 30 minutos. Corta las verduras en trozos.

2. Utiliza brochetas de bambú para ensartar verduras y carne.

3. Asa las brochetas en la barbacoa.

Hamburguesa y Pollo a la Plancha (Patio BBQ) para 3-4 personas

Corta el pollo en trozos y colócalos en un recipiente de tejas. Vierta salsa de soja, ajo, jugo de limón, jengibre picado y aceite de maní sobre el pollo, revuelva uniformemente, deje marinar a temperatura ambiente durante 30 minutos, colóquelo en la parrilla, cocine a fuego medio durante 3-4 minutos, hasta que los trozos de pollo se doren. dora, luego enrolla y gira, y continúa asando. Por el otro lado, estará lista para comer después de 3-4 minutos. Sabrá aún mejor si lo mezclas con mantequilla de maní y cebolla verde picada.

Ñames y patatas asadas (barbacoa al aire libre)

Cubra los ñames, los huevos y las patatas con mantequilla, nata o aceite de cocina, luego envuélvalos en papel de aluminio grueso y cúbralos en el horno. , hornee a fuego medio durante aproximadamente una hora y media, revolviendo ocasionalmente para que todas las partes se calienten de manera uniforme. Antes de servir, puedes hacer una abertura en forma de "X" en el plato. Dependiendo de tus condimentos favoritos como sal, pimienta, mantequilla, lácteos, cebolla, etc. , los huevos de ñame al horno y las patatas definitivamente tendrán un sabor diferente.

Plátano fragante (barbacoa en el patio)

Primero muele el azúcar moreno hasta obtener las partículas finales, usa la cáscara fragante para pelar el plátano y luego enróllalo en azúcar moreno en polvo para dejar que el azúcar el polvo se adhiere a la pulpa del plátano. Tome otra sartén, engrase el fondo con aceite vegetal y coloque cuidadosamente los plátanos espolvoreados con azúcar glass en la sartén. Espolvorea ligeramente los plátanos con canela de Ceilán, mantequilla ligera y luego vierte el jugo de limón y el vino tinto. Coloca los plátanos con la sartén en el horno, tapa el horno y hornea en modo grill indirecto. Después de 15 a 20 minutos, los plátanos estarán muy blandos. En este punto, saca la sartén y sirve. Sabe mejor si se mezcla con nubes o se come con helado.

Calorías de comida barbacoa: 1 salchicha: 90 calorías, bolas de pescado: 10 calorías, 150 calorías, alitas de pollo enteras: 150 calorías, boniato: 1 caloría.

上篇: ¿Cómo es el salario y el ambiente de trabajo en Foshan Rifeng Company? Quiero saber el lado más real. Acabo de recibir una oferta de un representante de ventas. 下篇: ¡Presentamos varias recetas caseras de sopa de cordero! La receta de la sopa de cordero Shanxian son 500 gramos de cordero crudo. 5 gramos de granos de pimienta de Sichuan, 5 gramos de canela, 5 gramos de cáscara de mandarina, 50 gramos de cilantro, 5 gramos de hierba, 5 gramos de galanga, 5 gramos de Angelica dahurica, 10 gramos de cebolla, 15 gramos de sal refinada, 25 gramos de aceite rojo, 15 gramos de agua con pimienta, 5 gramos de fideos de clavo, 5 gramos de fideos de canela, 5 gramos de salsa de soja. Método de preparación: Lavar el cordero y cortarlo en trozos de 10 cm de largo, 3,3 cm de ancho y 3,3 cm de espesor. Rompe los huesos de cordero en trozos y extiéndelos en el fondo de la olla. Poner encima el cordero, añadir agua hasta que esté cocido, hervir, quitar la sangre y verter la sopa. Agrega agua, lleva a ebullición a fuego alto y retira la espuma. Agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir, luego retire la espuma, luego agregue aceite de cordero y cocine por un tiempo, luego retire la espuma. Envuelva los granos de pimienta, la canela, la cáscara de mandarina, la hierba, el jengibre de montaña y el mango blanco con una gasa y el 70% del paquete de especias. Póngalos en la olla junto con las rodajas de jengibre, los gajos de cebolleta y la sal refinada. a fuego alto hasta que el cordero esté cocido y agregue el aceite de pimiento rojo. Hervir el agua de chile durante unas dos horas. En este momento, la olla de sopa debe mantenerse hirviendo. Saque el cordero cocido, corte el alambre superior en rodajas finas, póngalo en un bol y espolvoree con cilantro en polvo para formar un caldo. Se puede poner aceite de chile y cebolletas en el plato de condimentos, y el pastel de hojas de loto se puede poner en un plato grande y servir con sopa de cordero. A la hora de comer pon un poco de aceite de chile y tortita de hojas de loto con cebolla verde, y puedes comerlo con sopa de cordero. Se caracteriza por materiales exquisitos, producción exquisita y ricos condimentos. La sopa es de color blanco lechoso, ni a pescado ni maloliente, suave pero no grasosa, tiene un sabor delicioso, tiene el efecto tonificante y afrodisíaco, y se puede utilizar a temperatura media. Cómo hacer sopa de cordero de Xinjiang: El método para hacer sopa de cordero de Xinjiang es simple, con pocos ingredientes, el cordero es fresco y tierno, la sopa es clara y muy nutritiva. Elaboración: 1. Picar las costillas de cordero deshuesadas en trozos de 3 cm de ancho. (Los camaradas étnicos de Xinjiang no lavan el cordero cuando lo cocinan y no sabrá bien después del lavado) 2. Cortar el perejil en gajos y reservar. 3. Poner agua fría al fuego de una olla grande. Coloca inmediatamente la carne picada en una olla con agua fría. El fuego está hirviendo. 4. Utilice una cuchara para limpiar la espuma sucia de la superficie de la sopa. Haz más pescado. 5. Después de limpiar la espuma, reduzca el fuego a bajo. 6. Después de aproximadamente 1 hora (más), el cordero estará cocido. 7. Espolvoree suficiente sal y pimienta a la vez y colóquelas en un recipiente grande después de 1 minuto. Coloque los gajos de cilantro sobre la superficie de la sopa en el recipiente y sirva. Puntos importantes: Se debe colocar sal al final, principalmente para darle sabor a la sopa. No puedes usar agua caliente al principio, debes usar agua fría para cocinar la carne. Cómo comer: Preparar dos platos para cada persona, poner sal y comino respectivamente, coger el cordero con las manos, abrirlo y mojarlo en sal. Las recetas de condimentos de los platos se pueden mejorar según las preferencias personales. Beba sopa de un tazón. Sopa de cordero Jianyang método 1, sopa: el primer paso es muy importante. (Envuelva la carpa cruciana en una gasa, cocine los huesos de costilla de cerdo, los huesos de costilla de oveja y el cordero juntos) 2. Una vez cocido el cordero, recoja las rodajas y continúe cocinando la sopa a fuego lento hasta que se ponga blanca. Cuanto más tiempo mejor. 3. Agrega manteca de cerdo a la olla, agrega jengibre y sofríe hasta que se dore. Cuando llegue el cordero, empieza a sofreír. Cuando adquiera su aroma, añade un poco de sal, pimienta e hinojo en polvo (esto es muy importante, pero no demasiada, solo un poco). 4. Después de la explosión, puedes verterle la sopa y cocinarla. Después de hervir, la sopa también debe quedar muy blanca. Agrega una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, y luego agrega un poco de hinojo y pimienta, solo un poquito (solo pon un poquito entre tus dedos y espolvoréalo encima) 5. Recoge la sartén y agrega las cebollas. 6. ¡Prepare fideos secos con pimientos marinos o platos con pimientos Qinghai! La forma de comer Jianyang es agregar cebollas verdes. Generalmente, no se agrega cilantro a la sopa. Recuerde, si agrega cilantro, la sopa de cordero no será auténtica y enmascarará el sabor de la sopa de cordero. Para la carpa cruciana, depende de si la sopa es una olla grande o pequeña, y solo compre una o dos. Las materias primas de la sopa de cordero angélica son 200 gramos de cordero, 20 gramos de angélica, 50 gramos de jengibre, 10 gramos de cebollas verdes, 20 gramos de aceite vegetal, sal, glutamato monosódico y agua. Método (1) Lave y corte el cordero; lave y corte el jengibre y reserve. (2) Encienda el wok, caliente el aceite, luego agregue el cordero, saltee unas cuantas veces, cocine a fuego lento agua, jengibre, cebolla verde y angélica durante media hora, luego agregue sal y glutamato monosódico. La sopa queda muy tierna. El cordero tiene el efecto de qi beneficioso y repone la deficiencia, mientras que la angélica tiene el efecto de nutrir la sangre y activar la circulación sanguínea. Usado junto con jengibre y cebolla verde, puede reponer las deficiencias y calentar el corazón, activar la circulación sanguínea y disipar el frío. Indicado para pacientes con resfriados y resfriados. Ingredientes de la sopa de chucrut y cordero: 350-500 g de chucrut, 250 g de cordero tierno, 150 g de fideos, 10 g de cilantro, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, salsa de soja, aceite de sésamo y pimienta. Práctica: 1. Después de lavar el cordero, córtelo en trozos cuadrados de 2 cm y póngalo en un bol. Vierta un poco de sal, salsa de soja y glutamato monosódico y cocine a fuego lento. 2. Corte el chucrut en tiras finas de aproximadamente una pulgada de largo, cocínelo en una olla 2 o 3 veces, luego mezcle la cebolla verde picada en el tazón de cordero y luego agregue las rodajas de cordero. Una vez colocada la olla, detenga inmediatamente el fuego, vierta el aceite de sésamo y espolvoree con cilantro en polvo. Atender. Espolvorea con pimienta antes de servir. Ingredientes para la sopa de rábanos y cordero: 750 g de panceta de cordero. Ingredientes: Uno de cada uno de rábano blanco y uno de cilantro. Condimentos: sal, esencia de pollo, vino de cocina, cebolla, jengibre, pimienta, aceite de cocina. Práctica: 1.

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