¿A qué debes prestar atención al comprar y vender té?
China es la ciudad natal del té. Los chinos llaman al té la "bebida nacional". Con el desarrollo de los intercambios materiales y culturales en el mundo, hay más de 50 países productores de té en el mundo y el consumo de té es popular en todo el mundo.
Las áreas de té de China están ampliamente distribuidas, con una amplia variedad de tés, un rico consumo de té y un exquisito arte del té, ocupando el primer lugar en el mundo.
Con el progreso de la civilización humana, la aceleración del ritmo de vida de las personas y el rápido desarrollo de la ciencia y la tecnología, los efectos únicos y el valor cultural del té en la salud humana se han demostrado y sublimado aún más.
El té ha sido considerado por personas de todo el mundo como un vínculo entre el cuidado de la salud y el entretenimiento, la amistad social, la purificación espiritual y la transmisión cultural.
Según la predicción de la Organización Mundial de la Salud, el té se convertirá en la “bebida número uno” del mundo en el siglo XXI.
"Siete cosas para abrir la puerta: leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre, té". Dado que el té es un producto de consumo necesario en la vida humana y una parte de la civilización espiritual humana, el comercio minorista de té. Las tiendas están ampliamente distribuidas y tienen una gran variedad. Según estadísticas preliminares, hay unas 6.000 tiendas de té en Beijing y unas 100.000 en todo el país. Con la mejora del nivel de consumo de la gente, el mercado se está estandarizando cada vez más. Con el rápido desarrollo de la tecnología del té, la profundización gradual de la cultura del té por parte de la gente y una mejor comprensión del conocimiento del té, la venta minorista de té se enfrenta a pruebas extremadamente severas. Si todavía sigues la vieja filosofía empresarial del pasado, pronto serás eliminado.
Si observamos las tiendas minoristas de té en los últimos años, las ganancias han sido mínimas, la mayoría de ellas se encuentran en un estado de equilibrio y muchas han quebrado.
¿Cuáles son las razones de las malas operaciones minoristas de té? ¿Cómo gestionar bien una tienda minorista de té? Este es un problema real que deberíamos estudiar y resolver.
Hay muchas razones para una mala gestión, entre las que se incluyen principalmente los siguientes aspectos:
1. Selección de ubicación irrazonable: la selección de la ubicación es lo más importante para abrir una tienda. Muchos operadores eligen ubicaciones a voluntad sin realizar estudios de mercado, y algunos persiguen ciegamente áreas prósperas y grandes centros comerciales. Es fácil caer en la ceguera y confiar en la suerte.
2. Decoración inadecuada: Durante el proceso de decoración, no se hizo acorde a la particularidad de la tienda de té con leche y se persiguió el lujo y la sencillez. He visto muchas tiendas de té con leche imitando la decoración de bares y restaurantes de karaoke. El té es un producto especial caracterizado por su sabor, pureza y elegancia.
3. La calidad del té no es buena: muchas tiendas de té no saben mucho sobre el té y no tienen capacidad para distinguirlo. Para evitar problemas, los comerciantes de té acuden en su mayoría al mercado primario para comprar a ciegas. La calidad del té no está estrictamente controlada y, como resultado, los clientes son engañados, su reputación se arruina.
4. Posicionamiento de precios irrazonable: debido a que el período inicial era una era de "escasez de productos básicos" y el mercado no estaba estandarizado, todos buscaban enormes ganancias para obtener beneficios inmediatos. A medida que la economía de mercado madura aún más, ha llegado la era del exceso de materias primas y bajas ganancias. Muchos operadores no han abandonado el pensamiento empresarial tradicional y simplemente han seguido el viejo camino de los "precios altos", pero los clientes no lo compran. ¿Qué deberías hacer?
5. Estructura de variedades irrazonable: muchos operadores de tiendas de té siempre creen que su propio té o el de sus familiares y amigos es confiable y rechazan nuevas variedades. La variedad de tiendas de té con leche es monótona y no hay mucho espacio para que los clientes compren. Este modelo de gestión cerrado en sí mismo debe cambiar de inmediato.
6. No entender los gustos de los consumidores: Los operadores de té deben entender los gustos de los consumidores en su área de operación. Los gustos de los consumidores varían de una región a otra. No puedes sustituir los gustos de los consumidores de tu área de negocio por tus propios gustos.
Siete. Falta de comprensión de la estructura tridimensional de las mercancías: la gestión moderna es inseparable del pensamiento tridimensional. El té no es sólo una bebida, sino también un arte profundo. El té también debe representarse en el mismo escenario, ya que no se permiten obras de arte, artesanías ni espectáculos individuales relacionados con el té.
8. Exhibición de productos irrazonable: He visto muchas tiendas de té con leche que dan a la gente la impresión de que la exhibición de productos es caótica, independientemente de la variedad o el grado. Una exhibición de "una olla de avena" definitivamente destruirá el entusiasmo de los clientes por comprar.
9. Mala higiene dentro y alrededor de la tienda: el té es un producto elegante con requisitos higiénicos y medioambientales extremadamente estrictos. Algunas tiendas de té con leche tienen mucho polvo y los alrededores no están muy limpios. ¿Por qué no escanear y borrar? La gente será más diligente. A cambio de un buen entorno, los consumidores lo visitarán con más frecuencia.
10. La calidad general del personal de ventas es deficiente: este es un factor extremadamente crítico. La clave para administrar una tienda de té con leche es el personal de ventas. Algunas tiendas de té con leche son fáciles de operar y siempre recurren a familiares y amigos en casa. ¿No sabes que abrir una tienda requiere mucha energía y recursos financieros, por lo que requiere personal de ventas a tiempo completo y bien capacitado?
Durante el estudio de mercado, descubrí que muchos vendedores no son de alta calidad, carecen de conocimientos sobre el té, son flojos, perezosos y poco receptivos. Algunas personas incluso usan mucho maquillaje, joyas y lenguaje vulgar, pareciendo damas. Algunas personas dicen: "Prefiero gastar 1.000 yuanes al mes en contratar a un buen empleado que gastar 50 yuanes en contratar a un empleado no cualificado". Los centros comerciales no necesitan ser considerados. Me pregunto si todos los operadores de tiendas de té tienen este conocimiento.
11. Gestión financiera caótica: algunas tiendas de té con leche no tienen ningún sistema financiero sólido y la gestión es caótica. Confían en las personas en función de sus sentimientos. Los principales beneficios operativos son aumentar los ingresos y. corta los ingresos, no importa qué tan bien lo ejecutes, si no puedes bloquear el tráfico y terminar vacío. No digo que no confíe en la gente, pero los negocios se tratan de cosas, no de personas, y las finanzas son el centro de los negocios. Todo el mundo debería respetar las reglas financieras, ya sean pareja, hermanos o amigos. Creo que todo el mundo tiene algo de experiencia con los procesos de negocio, pero ¿es sólo por las apariencias, verdad?
12. El sistema empresarial es imperfecto: No importa cuán grande o pequeña sea la empresa, debe tener un sistema. Algunas tiendas de té con leche siempre creen que las grandes empresas no necesitan sistemas. Con el paso del tiempo, el personal se suelta, los activos intangibles desaparecen y los clientes ya no quieren volver. ¿No es una pérdida de capital?
13. El poder de la publicidad y la promoción no es fuerte: no importa cuán grande o pequeña sea una tienda de té, debe colocar la publicidad y la promoción en una posición importante dentro de su propia tolerancia limitada. Algunas tiendas de té con leche solo se preocupan por las ganancias inmediatas y se preocupan por las ganancias a largo plazo. Como resultado, habrá cada vez menos clientes y también se quejarán con los demás. ¿No sabes que están operando un proceso sutil de “capturar peces grandes durante un largo período de tiempo”?
14. Mala calidad del servicio: las operaciones comerciales modernas han pasado de estar orientadas a las ventas a estar orientadas al servicio. Muchas tiendas de té con leche solo se preocupan por los servicios de preventa y venta. Mientras se vende el té, ganan dinero e ignoran las devoluciones de los clientes, o encuentran muchas razones, o incluso difaman a los clientes. Como operador, no sólo debe considerar sus propios intereses, sino también respetar a "Dios", "la armonía es preciosa" y "los negocios no son humanos". La comodidad para los demás es, en realidad, la comodidad para uno mismo.
Las anteriores son algunas de mis experiencias en el negocio del té durante muchos años. Ahora que hemos descubierto los factores irrazonables en la gestión de las tiendas de té, podemos elaborar un diagnóstico y un plan de tratamiento.