¿Qué tipo de vino necesita un decantador?

El vino tinto común, como el vino que cuesta alrededor de 100 yuanes, o el vino de mesa común, no necesita estar sobrio. Generalmente, está bien beberlo inmediatamente después de abrir la botella.

Algunos vinos de alta calidad necesitan envejecerse antes de que sean aptos para beber (normalmente más en el viejo mundo, como los mejores vinos de Burdeos), pero la razón por la que el vino tinto de el año nuevo es verde Debido a que los taninos del vino aún no se han mezclado, es necesario verter el vino en una jarra para aumentar su contacto con el aire. Esto hace que los taninos sean más suaves y más fáciles de beber, según el vino. el tiempo es generalmente de 30 minutos a 2 horas.

Para un vino tinto añejo que ha llegado al período de consumo, generalmente no puede soportar un largo período de recuperación de la sobriedad. Si se deja demasiado tiempo, el aroma puede desaparecer. Por tanto, aunque este tipo de vino hay que verterlo en un decantador, en rigor no se le debe llamar "decantar", sino "decantar", es decir, que sólo sirve para cambiar de botella y filtrar los sedimentos del añejo. vino. Después de verter cuidadosamente el vino en la jarra y filtrarlo en la botella, se debe verter en una copa para degustarlo o disfrutarlo sin esperar.

Los licores con aroma floral fresco no suelen necesitar ser bebidos y se pueden beber inmediatamente. Lo mejor es abrir la botella aproximadamente una hora antes de beber vino blanco dulce y vino blanco dulce de podredumbre noble, pero no es necesario verterlo en una jarra y dejar la botella en posición vertical para que respire.