¿Qué es exactamente el "Tianjin Ganli" que a Crayon Shin-chan le encanta comer en la segunda dimensión?
Ha llegado otra vez ese momento en el que el aroma de las castañas asadas llena las calles. Independientemente de las varias tiendas de castañas de "marca" en Tianjin que los ciudadanos "transmiten de boca en boca", siempre que sea una tienda de carne asada al borde de la carretera recién hecha y vendida, las castañas asadas con azúcar deben ser las más signo llamativo Se ven brillantes y regordetas, y las uñas están rayadas. Finalmente, los dedos índice y pulgar de ambas manos se pueden separar con un poco de fuerza. Una ráfaga de fragancia de castaño golpea la nariz, la entrada es aún más suave. , y una dulzura reverbera en la boca.
Muchos comerciantes afirman que las materias primas proceden de las montañas Yanshan o directamente de Liangxiang y Zunhua, y que Tianjin es la principal zona productora de castañas del norte. Curiosamente, las castañas producidas en Tianjin y Hebei se denominan colectivamente "castañas dulces de Tianjin"; Crayon Shin-chan a menudo come "castañas dulces de Tianjin" en la caricatura.
El investigador de cultura alimentaria de Tianjin, Zhao Yongqiang, presentó que Sima Qian de la dinastía Han Occidental registró en la "Biografía de Huo Shi" en "Registros históricos" que "Se plantaron miles de castaños en Yan y Qin... "Todos ellos eran como Qianhuhou" Claramente documentado. Cuando Lu Ji, de la dinastía Jin Occidental, revisó el Libro de los Cantares, también dijo: "Las castañas se encuentran en las cinco direcciones, pero las nacidas en Fanyang, Yuyang (el actual distrito de Jizhou, Jinzhou y Zhuozhou, Hebei) son dulces y deliciosas. ", y no son tan buenos como los de otros lugares". Dijeron los antiguos. Vamos, este castaño también puede considerarse como un "cultivo duro". "Warring States Policy" registra: "Hay beneficios de la azufaifa en el norte Aunque la gente no tiene que trabajar en el campo, el fruto de la azufaifa es suficiente para la gente".
Liu Jinming, director del Centro de Promoción de Ciencia y Tecnología Forestal del distrito de Tianjin Jizhou, dijo que los castaños. están ampliamente plantadas en las laderas montañosas a lo largo de la Gran Muralla. Liangxiang, Zunhua, Chengde, Qianxi y el distrito de Jizhou son importantes áreas productoras de castañas.
Las zonas montañosas del norte del distrito de Jizhou, como Xiaying, Luzhuangzi y Hoedouling, son todas zonas de plantación de castaños. “Según las estadísticas, hay 50.000 acres, con un rendimiento promedio de entre trescientas y cuatrocientas. libras por acre ", Liu Jinming dijo que la mayoría de ellas están reservadas para el procesamiento de exportación. "Rara vez se ven ventas de castañas de Jizhou en el mercado. De hecho, las castañas de Tianjin se han convertido en un producto emblemático".
Desde mediados de la dinastía Qing, Tianjin se ha convertido gradualmente en un producto emblemático. Como centro económico del norte de China y un importante centro de transporte, una gran cantidad de castañas llegan al mundo a través de Tianjin, un gran muelle. Las castañas se han ganado fama y se han convertido en una de las especialidades de la famosa marca. Las castañas de Tianjin siempre han sido un producto especializado famoso que se exporta para ganar divisas, e incluso son un alimento importado especialmente designado en algunos países.