¿Qué materiales se necesitan para hacer fideos de tofu?
Ingredientes: soja, lactonas, agua.
Cómo hacer sesos de tofu:
1. Remojar la soja con antelación, preferiblemente el día anterior y durante la noche.
2. Añade agua a la leche de soja.
3. Colar los restos de judías y poner en una olla la leche de soja y llevar a ebullición.
4. Prepara un bol grande, utiliza un poco de agua para disolver la lactona en el fondo del bol.
5. Después de hervir la leche de soja, continúa cocinando durante tres a cinco minutos.
6. Después de cocinar, apaga el fuego y déjalo secar de tres a cuatro minutos. Y séquelo al aire entre 80 y 90 grados y use una cucharada de leche de soja para enjuagar la grasa interna.
7. Luego cierra la tapa y la cuajada de tofu estará lista en 20 minutos.