¿Cuáles son las formas de preparar la sopa de costillas Wuzhi Maotao?
Alias de melocotón de cinco dedos: higo de cinco dedos, leche de cinco dedos, fragante de cinco dedos, leche de cinco dedos, astrágalo [Guangdong], dragón de tres garras, dragón de cinco garras, cinco -melocotón de garras y perro de montaña.
El melocotón de cinco dedos es una planta de morácea, no un melocotón. Está ampliamente distribuido en zonas montañosas, principalmente en el norte de Guangdong, y crece de forma natural en los profundos cañones de las montañas. Se llama así porque sus hojas tienen forma de cinco dedos y tienen pelos finos. Cuando el fruto está maduro, parece un melocotón.
El melocotón de cinco dedos tiene la fragancia del coco. Agregar melocotones de cinco dedos a la sopa no solo tiene un sabor único, sino que también hace que la carne no envejezca.
También tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, promover el qi y reducir la flema, relajar los músculos y activar las colaterales. Se utiliza para la tuberculosis, la tos, la bronquitis crónica, la artritis reumatoide, el dolor de cintura y piernas, la deficiencia y el edema del bazo, los sudores nocturnos después de una enfermedad y la leucorrea.
El melocotón de cinco dedos es adecuado para hacer sopa de huesos de pollo y cerdo.
Ingredientes
Ingredientes: 350g de costillas, 65g de melocotón;
Accesorios: 3 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de sal, 3 dátiles rojos.
Sopa Wuzhi de Costillas de Melocotón
1
Ingredientes necesarios.
2
Remojar los melocotones de cinco dedos y los dátiles rojos durante unos minutos y luego limpiar.
Tres
Escaldamos las costillas y las limpiamos.
Cuatro
En una cazuela se ponen todos los ingredientes y se añaden las rodajas de jengibre.
五
Añade 7 tazones de agua y comienza a cocinar a fuego medio. Después de hervir, continúe cocinando durante unos diez minutos, luego baje a fuego lento y continúe cocinando durante una hora y media.
Seis
Por último añadir una pequeña cantidad de sal (si queda demasiado aceite, quitar primero el aceite de la superficie).
Siete
Solo tómate una olla de sopa de costillas de cerdo con sabor a coco.
Consejos
1. Remojar los dátiles rojos y los melocotones de cinco dedos durante diez minutos, que es más fácil de limpiar.
2. No es necesario añadir aceite, porque las propias costillas tendrán aceite.