Los trozos de pastel se rompen fácilmente. ¿Qué pasó?
Col verde
100g
Col morada
100g
Trozos de bizcocho
250g
Huevos (de gallina)
100g
Condimentos
Aceite de maní
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Ajo
Contar los granos
Cebolletas
Un poco
Aceite de sésamo
Una cantidad adecuada
Soja
Un poco
Pasos
1 .Preparar los ingredientes.
2. Cortar la col en tiras finas de manera uniforme, picar el ajo y la cebolleta y reservar.
3. Echar tres puntos de aceite de cacahuete en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el ajo y la cebolla y saltee hasta que estén fragantes.
4. Echar en él la col bicolor rallada y sofreír.
5. Sofreímos hasta que la col rallada cambie de color, añadimos una cucharada de sal y un poco de salsa de soja y continuamos sofriendo.
6. Introducir los trozos de bizcocho cortados y añadir un poco de agua. No revuelvas los trozos de bizcocho, baja el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento un rato.
7. Remueve uniformemente los trozos de bizcocho estofados. Puedes usar dos pares de palillos para agitar los trozos de pastel de un lado a otro para que el sabor sea uniforme.
8. Vierte unas gotas de aceite de sésamo, revuelve uniformemente y apaga el fuego.
9. Rompe los huevos por separado y añade unas gotas de vinagre balsámico. (También se puede omitir el vinagre).
10. Haga otro wok, vierta el aceite y, cuando esté caliente, extienda los huevos en los rollitos. Al comer al final, ponerlo sobre los trozos de bizcocho.