¿Qué debo hacer antes de cocinar cangrejos?
Herramientas/materias primas
Cangrejos, tijeras
1. Utilice tijeras o palillos para meterlo en la boca del cangrejo. . Generalmente, los cangrejos se atan con una cuerda y la cuerda se quita después de apuñalarlos hasta matarlos, de lo contrario existe el riesgo de ser atrapados. Además, si se quita la cuerda, es posible que el cangrejo no muera. Lo más seguro es simplemente romper sus dos alicates.
2. Abre el círculo rojo y podrás ver la panza del cangrejo. Puedes exprimirlo o cortar toda la sección. Luego, comenzando por el corte, introduce el pulgar izquierdo y rómpelo con fuerza para separar el caparazón y el cuerpo del cangrejo.
3. Después de ser desmontado, se divide en dos partes: caparazón de cangrejo y cuerpo de cangrejo.
4. El estómago del cangrejo está escondido en el caparazón del cangrejo (una bolsa llena de agua), por lo que hay que encontrarlo y limpiarlo (la razón es que los cangrejos son de naturaleza fría, por lo que el estómago, los pulmones y La boca se puede quitar para reducir el impacto en el cuerpo) (efecto) y luego limpiar el caparazón del cangrejo con un cepillo.
5. Para el cuerpo del cangrejo, se eliminan la boca y los pulmones del cangrejo marcados en la imagen. Sujete suavemente la boca con unas tijeras para romper las raíces y saque los pulmones y el corazón del cangrejo con las manos. Luego use un cepillo para limpiar las extremidades, el interior del cuerpo y la espalda, y el cuerpo del cangrejo estará listo.