¿Sabes qué paso agregar? El tofu queda tierno y delicioso. ¿Está sabroso?

En nuestra vida diaria probaremos una variedad de platos fríos, especialmente en este caluroso verano, los platos fríos son un alimento realmente indispensable en la mesa de todos. Hay muchos tipos de platos fríos. El plato frío que les compartiré hoy es el tofu mezclado con cebolla. Hay un dicho que dice que el tofu mezclado con cebollas verdes es claro y blanco, el relleno de tofu es tierno y suave y las cebollas verdes son particularmente sabrosas. Además, el valor nutricional del tofu es bastante alto, rico en proteínas y. Varios nutrientes Es bueno para mí comerlo con regularidad. Tiene grandes beneficios para la salud física y mental.

Los ingredientes utilizados en este plato son muy comunes y sencillos, y está especialmente indicado para personas mayores y niños. El método de producción también es muy simple, por lo que a muchas personas les encanta. Creo firmemente que todo el mundo ha preparado este plato, pero el tofu de agua en sí tiene un fuerte sabor a frijol y es difícil de saborear. Por lo tanto, el tofu de agua elaborado por muchas personas es difícil de tragar, por lo que preparar un delicioso tofu de agua requiere algunas habilidades. Muchas personas marinan el tofu con sal antes de mezclarlo en frío para que el agua del tofu pueda marinarse, pero el olor a frijoles del tofu no se puede eliminar. A continuación se presenta una práctica recomendada para mezclar tofu y cebolletas.

Preparar la comida con antelación: tofu de agua, sal comestible, aceite de sésamo, cebolla verde, salsa de soja, azúcar. El primer paso: deja reposar el tofu de agua que compraste por un tiempo para que salga el jugo de tofu de agua. Después de desechar, cortar en cubos y reservar en un plato. Antes de servir el plato frío, vierte agua en la olla y agrega un poco de sal para que el tofu quede más firme. El tiempo para blanquear el tofu no debe ser demasiado largo, apenas 2 minutos. Si el tiempo es demasiado largo, el tofu se volverá cada vez más duro. Blanquear el tofu lo enfriará demasiado rápido, por lo que la textura del tofu acuoso se volverá más firme y tierna. Mucha gente puede omitir el paso de escaldar el tofu, pero esto es absolutamente inaceptable.

Después de remojar el tofu en agua de manantial de montaña, añade en un bol la salsa fría, una cucharadita de azúcar, una cucharadita de salsa de soja, una pequeña cantidad de aceite de sésamo y una cantidad adecuada de sal, y mezclar bien. Corta las cebolletas en polvo y agrégalas al tofu de agua, luego vierte la mezcla sobre los productos de soya, mezcla bien y sirve. Ya está lista una deliciosa cebolleta mezclada con tofu. El anterior es el método específico para mezclar tofu con cebollas verdes. Antes de preparar platos fríos, se debe remojar el tofu de agua y la olla también necesita agua hirviendo, para que el tofu frío quede más delicioso y el tofu de agua tenga un sabor más tierno y suave en la boca, especialmente delicioso.