El orden de cocción del cerdo estofado

Método/Pasos

1/12 Lectura paso a paso

Primero, hierve una olla grande con agua caliente. Después de que el agua hierva, córtala. en cubos de 2CM Pon la panceta de cerdo en la olla

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Después de que hierva el agua, recuerda quitarle la espuma

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En fin, ¡saca la panceta! Reservar para uso posterior

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A continuación, vierte el agua en la olla, luego vierte una cantidad adecuada de aceite y caliéntalo

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A continuación sofreímos el azúcar color, y cuando el aceite esté frío añadimos el azúcar blanca

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Sofríes constantemente con tus manos! Freír hasta que el azúcar burbujee

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Colocar la panceta de cerdo blanqueada en la olla y sofreír varias veces para que adquiera un color uniforme

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Únete a los protagonistas, June Fresh Braised Soy Sauce y June Fresh Special Brewed Soy Sauce. ¡Mira, realmente están hechos con June Fresh!

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Luego agrega anís, canela, frutos de hierba y hojas de laurel; asegúrate de no agregar demasiadas hojas de laurel, así que un trozo por olla es suficiente. La cantidad es pequeña, agregue media rebanada, de lo contrario será demasiado abrumador y tendrá un sabor desagradable.

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Únete a Miss Onion y al Sr. Jiang. Vierta el agua hervida. Asegúrese de usar agua hirviendo, de lo contrario la carne quedará agitada, dura y desagradable.

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Viértala en la vaporera de la cocina de inducción. El agua debe cubrir la carne y hervirla a 1600 vatios. Esta olla es muy poderosa. La razón por la que la uso es porque tiene dos capas de cajones humeantes. ¡Puedes cocinar el arroz a fuego lento mientras guisas la carne, de una vez por todas! ¡Imprescindible para los perezosos!

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Estará bien guisar durante unos 40-50 minutos ~ La cantidad de carne y el tiempo de guisado son diferentes, ¡pruébalo para juzgar! También puedes añadir sal al gusto

Notas

Asegúrate de añadirla con agua hirviendo, de lo contrario la carne quedará dura al golpearla con agua fría y no se cocinará. adecuadamente la salsa de soja realzará la frescura, salsa de soja oscura para darle color, la carne de cerdo estofada debe tener salsa de soja estofada o salsa de soja oscura para darle color;