Una especie de método de cocción multicereales

1. Cocinar con una olla arrocera o una olla a presión eléctrica es la forma más sencilla. Haga reservas automáticamente antes de cocinar, no se preocupe. Lo mismo ocurre con las ollas a presión. Remojar primero y luego presionar durante 30 minutos. Una vez hecho esto, no se apresure a abrir la tapa y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. La papilla de cinco granos cocinada de esta manera quedará especialmente suave, cerosa y espesa.

2. Algunas tiendas en el exterior añaden álcali comestible al cocinar gachas para aumentar la consistencia de las gachas. Se puede decir que una pequeña cantidad es inofensiva, pero en exceso definitivamente tendrá un impacto en la salud. Si la papilla es más espesa se puede aumentar la proporción de arroz glutinoso, por ejemplo, la proporción de arroz glutinoso supone más del 30% del total. Además, después de cocinar, abre la tapa y revuelve con una cuchara unas cuantas veces para que la papilla quede más espesa.