Cuando hago cangrejos de río, no tengo granos de pimienta en casa. ¿Qué puedo usar en su lugar?

Al cocinar cangrejos de río, si no tienes granos de pimienta de Sichuan, puedes utilizar pimientos en rama. El sabor será diferente, un poquito diferente. Las raíces, tallos y hojas de la pimienta de vid se pueden comer y usarse para tratar dolores de muelas y repeler insectos debido al viento y al frío. Para hacer cangrejos de río, prepara los ingredientes aceite, vinagre, ajo, pimienta de Sichuan, chiles, hinojo, laurel, regaliz, cerveza, azúcar, angélica, piel de mandarina, anís estrellado, canela, salsa de fideos dulces, sal, jengibre, vinagre y ajo. Método 1: Para limpiar el cangrejo de río, sosténgalo por la espalda, colóquelo debajo del grifo y frótelo con un cepillo. Porque su vientre y sus pinzas son los lugares más fáciles para esconder sustancias venenosas. Pellizca el tercer trozo de su cola, pellizca el del medio y gíralo con fuerza, luego sácale el hilo de camarón y córtale las patas con unas tijeras. Método 2: Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo. Caliente el aceite en una olla a fuego lento. Después de que el aceite esté caliente, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Luego agregue los condimentos de los granos de pimienta de Sichuan, los chiles, el hinojo, la cáscara de mandarina, las hojas de laurel, la angélica, el anís estrellado. canela y regaliz. 3. Vierta los cangrejos de río que acaba de lavar, agregue el vino de cocción y el vinagre, sofría uniformemente, agregue una cucharada de salsa de fideos dulces de pasta de frijoles y sofría. Agregue la cerveza, cocine a fuego lento durante media hora, espere hasta que el agua se seque y luego use fuego alto para reducir el jugo. Asegúrese de hacer un agujero en la cabeza de los camarones para absorber mejor el sabor. pero agrega cerveza. El sabor será más fragante. Si come cangrejos de río con regularidad, puede proteger los vasos cardiovasculares y cerebrovasculares, evitar obstrucciones y reducir la presión arterial alta y las enfermedades cardíacas. Puede complementar las proteínas, el calcio y el magnesio que necesita el cuerpo humano para mantener el funcionamiento normal y promover el crecimiento. de huesos. Los cangrejos de río también se pueden convertir en cangrejos de río al ajillo. Prepare los ingredientes: langosta, cebollino, cerveza, aceite y condimento de ajo. Método 1: Limpiar los cangrejos con agua ligeramente salada hasta que quede agua clara en el recipiente. 2. Cepille con un cepillo el cangrejo de río, especialmente su abdomen y lomo, lávelo nuevamente con agua limpia, retírelo y escúrralo para su uso posterior. 3. Mientras limpias los cangrejos, prepara otros materiales. Caliente el aceite en una sartén, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Agregue los cangrejos y saltee durante tres minutos. Agregue la bolsa de condimento, saltee uniformemente y vierta una botella de cerveza. Agrega agua para cubrir los cangrejos. Cocine a fuego alto y estará listo para servir en aproximadamente media hora.