¿Qué son las albóndigas de jade?

Nombre de la receta: Bolas de Arroz de Jade

Condimentos

Harina de arroz glutinoso (140 g), agua (80 g), matcha en polvo (10 g) , hojaldre Azúcar (8 piezas), aceite vegetal (cantidad adecuada), mantequilla (10 g), harina de arroz glutinoso (cantidad adecuada) para relleno.

Condimentos

Utensilios de cocina

Olla

Pasos

1. Pelar y triturar la halva.

2. Añade la mantequilla, el aceite vegetal y la harina de arroz glutinoso y revuelve uniformemente para formar un relleno.

3. Materiales necesarios para los envoltorios de dumplings.

4. Añade agua caliente a la harina de arroz glutinoso y amasa hasta obtener una masa de dureza moderada.

5. Divide la masa en dos partes, añade matcha en polvo a una parte y amasa uniformemente.

6. Diez minutos.

7. Saca la masa horneada, enróllala en tiras largas y divide cada color en dos.

8. Amasar los cuatro fideos amasados ​​y cambiar el cuchillo a poca cantidad. Después de darles forma, presionar en trozos y envolverlos con los rellenos previamente mezclados para que se reúnan.

9. Envolví algunos trozos de esta manera y encontré que la masa estaba un poco dura y no era conveniente darle forma a líneas bonitas. Simplemente mezclé las dos masas, agregué un poco de agua y las amasé suavemente hasta formar una bola. No puedo amasarlo demasiado. Si hay demasiados, no habrá un patrón.

10. Coge una bola y envuélvela Jaja, has acertado, las empanadillas envueltas tienen una pinta estupenda. (Esta es una imagen del producto terminado).

11. Esta es la primera vez que hago bolas de masa. También se hierve. De hecho, el pastel trasero se parece más al jade de Nanyang. Sólo una ligera diferencia de color en verde. Debería ser un problema por la falta de polvo de matcha. Inténtelo de nuevo más tarde.

12. Hervir las bolas de masa en agua y añadir agua fría dos veces como hiciste con las bolas de masa hasta que floten. Puedes agregar frutas o vino de arroz según tu gusto.

Introducción a la receta

Las bolas de arroz glutinoso de jade son como el jade, el Festival de los Faroles ya está aquí. ¿Cómo puedes extrañar comer bolas de masa? Muchos amigos hacen bolas de masa de piedra de lluvia, que me recuerdan a nuestro jade Nanyang. ¿Por qué no hacer una bola de masa de jade? Vamos a hacerlo. Utilice matcha en polvo, harina de arroz glutinoso y halva. Estos materiales están fácilmente disponibles. Echemos un vistazo. Todavía puedo acertar, lo cual se ve bastante bien.

Consejos

La plasticidad y ductilidad de las bolas de arroz son relativamente pobres y el funcionamiento no es tan casual. La masa debe quedar blanda, no dura, pero tampoco demasiado blanda. Justo después de hacer esta bola de masa, vi las bolas de mermelada con forma de loto y aprendí un truco. Cociné una pequeña porción de la masa y la amasé con la masa original, lo que hizo que se estirara mucho mejor. Estoy listo para intentar hacer otras bolas de masa únicas.

Los experimentos han demostrado que el noveno paso es la mejor manera de hacer bolas de masa de jade, y lo haré la próxima vez. Jaja, es mucho más verde y las líneas son hermosas.

Sentido común

Habilidades para practicar la mantequilla

El componente principal de la mantequilla es la grasa, su contenido es aproximadamente del 90%, el resto es principalmente agua y colesterol, y Básicamente no contiene proteínas. La mantequilla rara vez se come directamente y, a menudo, se utiliza como ingrediente para cocinar.

Función de la mantequilla

El principal componente de la mantequilla es la grasa, con un contenido aproximado del 90% el resto es principalmente agua y colesterol, y básicamente no contiene proteínas. Los estudios han demostrado que el consumo moderado de mantequilla natural puede mejorar los síntomas de la anemia causada por el consumo de ácidos grasos insaturados o margarina.