Vídeo casero de cómo hacer pescado con boca parcial

Ingredientes

2 pimientos rojos y verdes cada uno

2 pescados

1 bol de gluten

Cebolla

Jengibre

Ajo

Vino para cocinar

Salsa de soja

Pasta de soja

Seca chile

Azúcar

Agua

Cómo estofar el pescado con salsa de soja

Quitar las branquias, quitar las vísceras, raspar el escamas y lava el pescado. Limpiar

Calienta una sartén, agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina, agrega la cebolla verde picada, las rodajas de jengibre, los dientes de ajo y de tres a cinco chiles secos pequeños y sofríe hasta que estén fragantes.

Sujeta la cola del pescado y deséchala. Introduce el pescado en la olla y fríelo caliente por ambos lados.

Vierte una cantidad adecuada de vino de arroz para quitar el olor a pescado. y realza el sabor

Vierte una cantidad adecuada de salsa de soja sobre el pescado (yo uso Yipin Xian, si usas un poco de salsa de soja oscura) Sí), tres cucharadas de pasta de soja

Agregue la cantidad adecuada de agua caliente a la olla, espolvoree un poco de azúcar, deje hervir

Después de hervir, cubra la olla, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos aproximadamente

Pasado el tiempo, poner los trozos de gluten en la olla. Una vez que el gluten esté lleno de sopa, reducir el jugo a fuego alto y apagar el fuego.

Espolvorear una cantidad adecuada de rojo. y aros de pimiento verde para decorar. Pero

Cada vez que hago pescado, se rompe en pedazos, así que finalmente resumí mi experiencia

Ingredientes

3 pedazos. de pescado

Una pequeña cantidad de harina

Una pequeña cantidad de sal

Una pequeña cantidad de pimienta en polvo

Una cucharada de cocción vino

Cómo freír el pescado

Sartén Quitarle la cabeza al pescado, cortarlo por los lados y quitarle las vísceras

Lavarlo, hacer dos ranuras en la parte posterior para facilitar la introducción del sabor, espolvorear con sal, pimienta en polvo y vino de cocción para quitar el olor a pescado, y castrar por un rato

Absorber el agua con papel de cocina, secar con harina , poner un poco de aceite en la sartén, calentar, añadir el pescado, darle la vuelta por ambos lados y freír el pescado, paso 3

Consejos

Freír pescado es especialmente fácil de pegar El punto clave es agregar la cantidad adecuada de harina. Demasiada no tendrá buen sabor. Si no está lo suficientemente caliente, se pegará a la sartén. Si hace demasiado calor, se pegará a la sartén. El humo es relativamente fuerte y el calor no es fácil de controlar, pero queda muy fragante después de freír.