¿Es necesario pelar la fruta del ginseng?
El fruto del ginseng se puede consumir directamente sin pelar.
La cáscara del fruto del ginseng también es rica en nutrientes. El fruto del ginseng sin pelar es más nutritivo y mejor para el organismo. Pero debido a que la cáscara afectará el sabor, depende de cada individuo pelarla o no. La fruta del ginseng tiene un alto valor nutricional y es rica en azúcar, proteínas y diversos oligoelementos y vitaminas.
El nombre original de la fruta del ginseng es berenjena, también conocida como fruta de la longevidad, fruta del fénix y fruta de la golondrina. Originaria de América del Sur, es una planta herbácea dicotiledónea perenne de la familia de las Solanáceas. La fruta del ginseng es una fruta con un alto valor nutricional. La pulpa es fragante y jugosa, no tiene semillas en el abdomen y tiene las características de alto contenido en proteínas, bajo en grasas y bajo en azúcar. C y varios oligoelementos, entre los cuales el contenido de zinc es el más alto. La fruta del ginseng es una fruta originaria de la región de Wuwei de mi país. Es rica en proteínas, vitaminas y minerales.
Entorno de cultivo de la fruta de ginseng:
La fruta de ginseng es originaria de Nueva Zelanda y se produce en el país en Hubei, Hunan, Jiangxi, Fujian, Taiwán, Zhejiang, Anhui, Henan y Shaanxi ( al sur de Qinling), Sichuan, Gansu, Yunnan, Guangxi, Guangdong y otros lugares. Nace en la sombra de bosques, arroyos o bordes de caminos a una altitud de 1000~2000 metros. La fruta de ginseng se puede plantar en invernaderos en todas las estaciones, y la época de siembra a gran escala en el campo es de marzo a agosto.
La cosecha comienza a los 3 meses de la siembra. El peso de un solo fruto es de unos 250 gramos, y el fruto más grande es de unos 500 gramos. Los frutos jóvenes son de color verde y presentan patrones dorados y morados cuando están maduros. Dulce y delicioso cuando se come fresco y crujiente y tierno cuando se cocina. La fruta del ginseng es rica en calcio y vitamina C, molibdeno, cobalto, selenio y más de una docena de oligoelementos que necesita el cuerpo humano.
Referencia: Enciclopedia Baidu - Fruta de ginseng