El origen histórico del vodka

El origen del "Vodka" El "Vodka" ruso y el "Wodka" polaco tienen la misma raíz, y el significado eslavo hace referencia a una pequeña cantidad de agua.

La primera mención de "vodka" en la literatura rusa antigua fue en la Crónica de Novgod en 1533, que significa "medicina". Úselo para limpiar heridas y tómelo para aliviar el dolor.

En 1751, "vodka" tenía el significado de bebida alcohólica en el documento oficial emitido por Catalina I, pero entre la gente, el alcohol todavía se llamaba "vino de grano" o generalmente simplemente "vino". La leyenda rusa dice que ya a finales del siglo XV en Rusia, un grupo de monjes creó un líquido para desinfectar. Algunas personas intentaron beber el líquido y se sintieron bien, luego usaron alcohol importado, cereales locales y agua de manantial para prepararlo. Haz vodka. Polonia dice que el pueblo polaco cree que el vino llamado Gorzalka por Rusia apareció entre los siglos VIII y XII d.C.

Los primeros vodkas procedían del vino helado. Debido a que el punto de congelación del alcohol es más bajo, primero deseche la parte congelada del vino, y la parte restante es básicamente el resultado de la destilación.

La tecnología de destilación más avanzada apareció en el año 1400 d.C. Los primeros polacos usaban el vodka como medicina. Los historiadores polacos creen que fueron los polacos quienes incorporaron este nuevo método de destilación y lo utilizaron para producir vodka de mejor calidad.

En 1772 d.C., Polonia se dividió en partes de Rusia, Prusia y el Imperio Austro-Húngaro. Creen que durante este período el vodka llegó a Rusia desde Polonia. Ahora se acepta generalmente que el vodka apareció oficialmente en 1478, cuando Iván III estableció un monopolio nacional sobre este licor que a los rusos les encantaba beber.

En 1553, Iván el Terrible abrió la primera taberna de vodka en Moscú y obtuvo grandes beneficios. El siglo XIX fue un siglo de consolidación del vodka en la ocupación del mercado internacional.

Aunque la pureza alcohólica del vodka es muy alta, inicialmente tenía un nombre común: Vino de Mesa nº 21. Desde entonces ha tenido muchos nombres, como "vino de pan" y "shochu". No fue hasta principios del siglo XX que se llamó oficialmente "vodka". Esto se debe a que esta bebida fuerte contiene más agua que vino, por lo que tiene una pronunciación homofónica de la palabra rusa para agua.