¿Qué es el té de equinoccio?
Había un proverbio sobre el té que decía: "Después del shock, se quitan las cáscaras del té; en el equinoccio de primavera, se abren las puntas del té, y en el Festival Qingming, el té florece". y después del equinoccio de primavera, los cogollos del té escupen cosas nuevas. Si no hay un frío importante a finales de la primavera, el equinoccio de primavera es el mejor momento para recoger té. En este momento, la temperatura es moderada y la lluvia abundante, lo que hace que los cogollos del té se vuelvan gruesos, el color del té es verde oscuro y suave, el contenido de diversos nutrientes es alto y el té tiene un sabor delicioso.
Es mejor recoger el té en el equinoccio de primavera con un solo brote o un brote y una hoja, es decir, cuando los nuevos brotes del árbol del té crecen hasta convertirse en un solo brote o un brote y una hoja. , deben ser recogidos a tiempo. Té de un solo capullo, plano o en forma de aguja, erguido, verde y hermoso; té con un capullo y una hoja tierna, cuando se remoja en agua, las hojas son como banderas y los cogollos como pistolas. Por ejemplo, la antigua bandera de caza se llamaba "pistola de bandera".
El té del Equinoccio de Primavera tiene un color, aroma y sabor excelentes. Se considera un té fino tan famoso como el té Qingming y el té Guyu.
Además, el precio del té Vernal Equinox radica en sus efectos especiales. Debido a que la temperatura en primavera es moderada y las lluvias abundantes, el té Qingming es de color verde esmeralda y suave en la parte inferior de las hojas. . Además, el té de primavera generalmente está libre de plagas y enfermedades y no requiere pesticidas. El té no contamina y es rico en vitaminas y aminoácidos. Especialmente el té verde del té Qingming tiene el mejor efecto de belleza debido a su alto contenido de polifenoles y vitaminas del té.
Datos ampliados:
El aroma del té en el equinoccio de primavera es aún más poético. Históricamente, el poeta Gao Yingmian de la dinastía Ming vino a Longjing en el área de West Lake Mountain para probar un nuevo té en el equinoccio de primavera y escribió "Longjing Tea Research": "El viento sopla al huésped borracho y él vive en las montañas. Las nubes están llenas de arena y agua, y las flores están en las rocas en el equinoccio de primavera. La nueva fragancia del té es más delicada, especialmente cuando se cocina en una olla pequeña, causará sospechas. elogiado por su sabor a té verde, fragante, dulce y hermoso.
Enciclopedia Baidu-Té de primavera