¿Cómo hacer fideos fríos en casa?

1. Los fideos fríos que acaba de comprar están secos y deben remojarse en agua fría durante 30 minutos para que se ablanden.

2. A la hora de poner en remojo los fideos fríos, trituramos el pepino, picamos los ajos y picamos un poco de cilantro. Estas guarniciones son indispensables. También puedes preparar un huevo duro. También puedes omitir la carne cocida y un poco de repollo picante.

3. Ahora debemos ajustar el jugo de los fideos fríos. Utilizar una cucharada de azúcar y una cucharada de vinagre y agregar una cantidad adecuada de agua para hacer una salsa agridulce. Agregar vinagre y azúcar según corresponda. a tu gusto. Si quieres agregar más vinagre y azúcar, agrega un poco de sal y glutamato monosódico y reserva.

4. Añade agua a la olla y deja que hierva. Agrega los fideos fríos remojados. Apaga el fuego cuando vuelva a hervir la olla. Si sigues cocinando fideos fríos, no podrás sacarlos. Los fideos fríos cocidos quedan demasiado fríos con agua fría.

5. Saca los fideos fríos que estén demasiado fríos y ponlos en el jugo de fideos frío. Agrega un poco de aceite de sésamo, aceite de chile y semillas de sésamo cocidas a las guarniciones cortadas y ¡listo!