¿Qué es la salsa de fideos dulces?

La salsa para pasta dulce generalmente se elabora con harina, sal y agua estándar, y luego se elabora mediante un proceso de fermentación especial. El proceso de producción específico incluye materias primas, limpieza, remojo, cocción, enfriamiento, elaboración de koji, adición de agua salada, fermentación, posmaduración y producto terminado. La salsa de fideos dulces contiene una variedad de sustancias saborizantes y nutrientes. No solo es deliciosa, sino que también enriquece la nutrición de los platos y aumenta la comibilidad de los platos.

La salsa de fideos dulces es a la vez dulce y salada, con aroma a salsa y éster. Es adecuado para cocinar salsas salteadas y salsas, y también se puede utilizar para mojar cebollas verdes, pepinos, pato asado y otros platos. Es un condimento pastoso elaborado a partir de harina como materia prima principal mediante la elaboración de koji y la fermentación con preservación del calor.