¿En qué salsa freír caracoles franceses?
Caracoles franceses salteados en salsa de soja.
Lavar los caracoles y sacarlos. Echar aceite, cebolla verde y jengibre en la olla y sofreír 2 cucharadas de pasta de soja. Añadir a la olla y sofreír hasta que estén fragantes. -freír añadir un poco de agua hasta que el agua esté limpia.
La forma más común de hacer caracoles en Francia son los caracoles al horno francés, y también los hay asados. Estos son los primeros platos de la comida francesa, muy clásicos y por supuesto el precio es relativamente caro. Los caracoles franceses se combinan mejor con champán. Combinar un buen vino con una comida deliciosa es una práctica común en el mundo.
Introducción principal
El caracol francés se refiere a un caracol comestible, que a menudo se sirve como primer plato de la cocina francesa y es conocido como el "plato nacional" de Francia. Hace cientos de años, los franceses comenzaron a comer caracoles, pero al principio era solo un plato casero en las mesas de los agricultores. Más tarde, a medida que la demanda de caracoles por parte de la gente aumentó y los caracoles se volvieron cada vez más escasos, los franceses. Los caracoles se hicieron cada vez más populares y se han convertido realmente en un plato local.
Es un plato famoso que sólo aparece en las mesas de la gente adinerada y es muy preciado. Los caracoles, junto con la aleta de tiburón, las vieiras y el abulón, se encuentran entre los cuatro platos más famosos del mundo. Son alimentos de alta calidad, ricos en proteínas, bajos en grasas y bajos en colesterol. A diferencia del uso común de cuchillos y tenedores en la comida occidental, comer caracoles franceses tiene sus propias herramientas especiales. Para comer caracoles, es necesario estar equipado con unos alicates y un tenedor de doble púa. Al comer, utilice los alicates con la mano derecha. para sujetar la concha del caracol.
Usa tu mano izquierda para coger la carne del caracol con un tenedor, ¿no es muy particular? Si lo sabes de antemano, no quedarás en ridículo la próxima vez que salgas a comer comida francesa. Pero no todos los tipos de caracoles son comestibles. En Francia hay dos tipos principales de caracoles: uno es el caracol de Borgoña, que se utiliza a menudo para hacer banquetes, y el otro es un caracol llamado gris pequeño, que es adecuado para guisar. , guisado con zanahorias también es un plato delicioso.