¿Quién no puede comer repollo?
Las personas que han tenido cirugía abdominal o de tórax o personas con úlceras gástricas graves no deben comer más cuando tienen diarrea. Las personas con picazón en la piel y ojos inyectados en sangre no deben consumirlo.
En la práctica, comer repollo crudo tiene el mejor efecto terapéutico y puede usarse como aderezo frío, ensalada o jugo. Aunque esté cocido, no se debe calentar demasiado para evitar destruir los principios activos.
Sin embargo, la mayoría de las ensaladas de repollo rallado contienen cinco veces más calorías que el repollo simple. Esto se debe a que las ensaladas suelen contener aderezos aceitosos. Las personas que quieren perder peso mediante el control de la dieta lo mejor es utilizar aderezos bajos en calorías para hacer ensaladas.
Introducción a los efectos medicinales del repollo
La medicina tradicional cree que el repollo es de naturaleza plana y de sabor dulce. Puede fortalecer el bazo y los riñones, desbloquear las colaterales y fortalecer los huesos. más repollo puede estimular el apetito y promover la digestión, prevenir el estreñimiento. La investigación moderna ha descubierto que el repollo contiene sustancias indol, que pueden inhibir y prevenir el cáncer, especialmente reduciendo la incidencia del cáncer de mama.
La col fresca contiene fitoncidas, que tienen efectos antibacterianos y antiinflamatorios. Puede buscar ayuda en el repollo para dolores de garganta, traumatismos, picaduras de insectos, dolores de estómago y de muelas.
El repollo es rico en ácido fólico y las mujeres carecen de ácido fólico durante el embarazo, por lo que las mujeres embarazadas deben consumirlo con regularidad.
Enciclopedia Baidu - Brócoli
People's Daily Online - ¿Puede el repollo aliviar 4 tipos de dolor? Cosas a tener en cuenta al comer repollo