¿Qué quieres decir con trabajo?
Trabajador es un término del sector de la restauración que significa camarero. Este término se utiliza a menudo en la industria de la restauración nacional, especialmente en el sur de China. La restauración hotelera estándar internacional no tiene fama de "trabajador de piso". Normalmente llama al camarero.
Requisitos laborales del camarero de restauración:
Cualidades básicas: sentido de la responsabilidad, ética profesional básica y buena disciplina.
Condiciones naturales: buena salud, apariencia digna, personalidad amable y estabilidad emocional.
Educación: Egresado de bachillerato o bachillerato vocacional de turismo.
Dominio de un idioma extranjero: tener capacidad básica de servicio de conversación en inglés en restaurantes.
Experiencia laboral: 1 año de experiencia laboral en restaurante, dominar el proceso de servicio de restaurante.
Requisitos especiales: Flexible, ingenioso y rápido de respuesta. Tener habilidades de servicio competentes.
Contenido del trabajo de los camareros de restauración
1. Realizar un trabajo integral de higiene antes de las comidas, realizar un buen trabajo de higiene en la zona de la que son responsables y procurar un ambiente elegante y limpio. ambiente sanitario.
2. Obedecer los arreglos del capataz y hacer todos los preparativos para las comidas de acuerdo con los procedimientos y estándares de trabajo: cambiar los manteles y poner las mesas de acuerdo con los estándares; limpiar mesas, sillas y platos giratorios en el restaurante. Preparación de la cena: bandeja, cubitera, portacubetas, termo, cenicero, orden de catering, jarra de salsa de soja y todos los utensilios necesarios para preparar el carrito de vinos y la cena.
3. Después de la comida, brindar un servicio de calidad a los huéspedes de acuerdo con los procedimientos y estándares de servicio: pedido, servicio, servicio de vinos y pago. Comprenda con precisión las ofertas del menú diario y trabaje en estrecha colaboración con el personal de entrega.
4. Trate de ayudar a los invitados a resolver diversos problemas durante el proceso de cena e informe los problemas y quejas de los invitados al capataz cuando sea necesario para buscar soluciones.
5. Una vez finalizado el turno, realizar el traspaso y finalizar el trabajo con el siguiente turno.
6. Reponer rápidamente la vajilla y encimeras para garantizar la limpieza después de las comidas.