¿Cómo es el aceite de linaza?

El aceite de linaza se elabora a partir de la linaza, que es la semilla del lino. Pertenece a la familia de las Lináceas y también se le llama aceite de lino, aceite de confinamiento y aceite inteligente. de la dinastía Han estaba en su misión en las regiones occidentales, el lino fue traído de regreso a China a través de la Ruta de la Seda. El entorno ecológico natural del noroeste de mi país, como la diferencia equilibrada de temperatura entre el día y la noche, suelo fértil y suficiente luz solar. Es más adecuado para el cultivo de cultivos oleaginosos especiales como el lino. Es una zona libre de contaminación industrial en el país y está ubicada en la región noroeste. La producción de aceite de linaza en Xinjiang, Gansu, Mongolia Interior y otros lugares es relativamente alta. Con la mejora del nivel de vida moderno, cada vez más personas prestan atención al cuidado de la salud y el aceite de linaza se ha convertido en una parte indispensable de la familia. Echemos un vistazo juntos.

El proceso de producción de aceite de linaza

El aceite de linaza adopta el método de prensado en frío, también conocido como "método de prensado físico". El proceso de producción de prensado retiene los ingredientes activos de la linaza en la mayor medida posible. , ácido linolénico, ácido linoleico, proteínas, fibra dietética, vitaminas, oligoelementos y otros nutrientes que son beneficiosos para el cuerpo humano y más adecuados para el cuidado de la salud humana.

Ventajas del prensado en frío:

1. Puede evitar eficazmente la degradación de aceites y azúcares durante el prensado a alta temperatura.

2. el impacto de las altas temperaturas en La destrucción del ácido linolénico en el aceite de linaza retiene eficazmente los nutrientes, lo que facilita que el cuerpo absorba y proporcione suplementos nutricionales;

3. es refrescante, no graso y poliinsaturado;

Valor nutricional y eficacia

1. El aceite de linaza prensado en frío es rico en ácido linolénico, aminoácidos y vitamina E. y otros elementos minerales, que es un complemento del ácido linolénico;

2. Regular los lípidos en sangre y reducir la presión arterial es útil para personas con hiperlipidemia e hipertensión;

3. Protege la vista y consume aceite de linaza, puede complementar una gran cantidad de DHA para asegurar el contenido de DHA en la retina, logrando así el propósito de proteger la visión;

4. El aceite es el aceite alimentario con mayor contenido de ácidos grasos insaturados en la tierra. También conocido como aceite inteligente, ayuda a promover el desarrollo del cerebro y mejorar la función del sistema nervioso;

5. El aceite puede lubricar los intestinos y estimula la peristalsis intestinal y tiene cierto efecto terapéutico sobre el estreñimiento;

Cómo consumir

1. Aceite para cocinar, que es más saludable y delicioso.

2. Condimento para sopa: Añade aceite de linaza a las gachas cocidas y a la sopa para aumentar el sabor.

3. Prepara platos fríos con habilidad: utiliza aceite de linaza para preparar platos fríos y ensaladas para mejorar rápidamente el sabor.

4. Pasteles horneados: Utilice aceite de linaza en lugar de aceite de cocina común o mantequilla para hornear pasteles, que tiene una fragancia agradable.

5. Mézclalo para el consumo: Añade aceite de linaza directamente al yogur y mézclalo para el consumo, que es nutritivo y delicioso.

Precauciones al cocinar

Métodos de cocción adecuados: el aceite de linaza tiene un alto valor nutricional, pero tiene un punto de humo bajo. Se fuma fácilmente cuando se calienta y es adecuado para el consumo en frío, pero si se mezcla. aceite de linaza (poca cantidad) con otros aceites vegetales (gran cantidad), también se puede utilizar para cocinar, pero presta atención a controlar la temperatura del aceite al cocinar, no demasiado alta (se recomienda calentar la olla con aceite frío o el aceite se derramará o se esparcirá en el fondo de la olla) Guarde las verduras rápidamente cuando se revuelvan y no sean aptas para freír);